Să gustăm în sfârșit bine

După decenii de auto-tortură, numărare a caloriilor și evitarea obsesivă a alimentelor grase, mulți oameni care fac dietă au decis să se bucure în cele din urmă de masa lor. Acest lucru nu înseamnă că ați renunțat la o dietă sănătoasă sau chiar la scăderea în greutate. Asa numitul „Mâncare pozitivă”, nu se concentrează pe ceea ce nu ar trebui să fie, ci mai degrabă adaugă la meniu - fructe proaspete, legume, semințe, fructe de pădure.

În 1990, la apogeul nebuniei dietetice, 39% dintre femei și 29% dintre bărbați urmau o dietă. Astăzi, este de 26 la sută pentru femei și de 16 la sută pentru bărbați. Din ce în ce mai mulți oameni, care pot face asta la timp, trec la gătit acasă. Acest lucru, pe lângă prepararea alimentelor din ingrediente proaspete, astfel încât să puteți evita mulți aditivi și conservanți nesănătoși, are avantajul că cumpărăturile, pregătirea alimentelor în sine și spălarea vaselor după masă, ordonarea în bucătărie necesită mai multă mișcare. Gătitul la domiciliu este, de asemenea, mai economisitor pentru portofelul dvs.

Este adevărat că generațiile au crescut astfel încât să nu poată găti. Emisiile populare de gătit la televizor au contribuit, de asemenea, foarte mult la o alimentație mai sănătoasă și la reapariția gătitului acasă.

Moda pentru alimentația pozitivă provine în primul rând din recunoașterea greșelilor din trecut. Faptul că obezitatea este încă epidemică dovedește că nenumăratele diete, preparatele cu conținut scăzut de calorii sau de slăbit și băuturile răcoritoare „ușoare” fără zahăr nu au adus cu adevărat efectul dorit.

Atât de mulți, după o dietă care a eșuat, au decis să nu se mai chinueze, dar și-au dat seama că, dacă mâncăm ceva de bun gust, mai puțin din el este de obicei suficient.