Salată de dovleac și porumb

porumb

THE salată de dovleac și porumb o garnitură picantă de toamnă care poate fi și un fel principal vegetarian. Este gata într-o jumătate de oră, rezultatul este o salată cu un gust special, dar în același timp sănătoasă.

Ingrediente

  • 1 dovleac mare canadian (aproximativ 1 kg)
  • 5 dkg semințe de dovleac
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 buc amestec de condimente Cajun
  • 1 coaja rasa de lamaie si suc presat
  • 2 bucăți de porumb delicat
  • 1 linguriță miere
  • 15 kg de salată verde mixtă (rucola, cress, spanac pentru copii)

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Curățați dovleacul, îndepărtați stratul de semințe și tăiați carnea în cuburi de 3 centimetri. Acestea sunt presărate pe o foaie de copt, turnată cu 1 linguriță de ulei.
  2. Coaceți dovleacul în cuptor până se înmoaie (aproximativ 30 de minute). Presărați semințele de dovleac pe ultimele 10 minute, amestecând.
  3. Între timp, amestecați 1 linguriță de ulei cu amestecul de condimente și jumătate din sucul de lămâie. Acest lucru unge porumbul, care este rumenit sub grătar (aceasta este de aproximativ 15 minute). Se lasă să se răcească ușor.
  4. Uleiul rămas, sucul de lămâie, coaja de lămâie și mierea sunt amestecate.
  5. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați boabele de porumb de pe știulet. Acestea se presară pe dovleacul prăjit. Se amestecă.
  6. Transferați legumele într-un vas de servit, sare, piper, turnați peste sos, apoi răsturnați frunzele de salată.
  7. Se servește cald sau călduț.

sfaturi

  • Se servește ca garnitură cu carne la grătar. Poate fi, de asemenea, un fel principal într-o dietă vegetariană, vegetariană - în acest caz îl servim cu pâine proaspătă, chifle, pita.
  • Cajun Spice Blend este un amestec picant de condimente americane disponibil în delicatese sau culinare.
  • În loc să faceți grătar, puteți pune porumbul în cuptor (într-o altă tavă de copt) lângă dovleac - se coc aproximativ 20-25 de minute.
  • Salata de dovleac și porumb nu este doar un fel de mâncare simplă, specială, ci și super sănătoasă, făcându-l o dietă excelentă pentru dietele conștiente de sănătate.