Salata de fructe de mare

Ingrediente:
600 g amestec de fructe de mare
1 lămâie mare
2 catei de usturoi
1 buchet de patrunjel
2-3 fire de busuioc
6 linguri de ulei de măsline
2 capete mici de salată
2 linguri de măsline
2 ceapă roșie
2 roșii
1 lingură mocha de sare
o jumătate de lingură mocha de piper

fructe

Pregătire:
Se toarnă peste fructele de mare congelate cu apă fierbinte, apoi se lasă să se dezghețe și să se scurgă. Strângeți zeama de lămâie peste ea. Zdrobiți usturoiul și amestecați cu uleiul de măsline, busuiocul și pătrunjelul tocat. Spălați salata și tăiați-o la grosimea unui deget.

Tăiați ceapa în inele și roșiile în cuburi mai mici. Măslinele merită tăiate la jumătate, dar nu sunt necesare. Se amestecă ingredientele menționate mai sus și se presară cu ulei de măsline, se presară cu sare și piper și, în cele din urmă, se odihnește puțin.

Servim mâncarea într-un castron sau pe farfurii deja. Mai întâi vine salata, apoi fructele de mare stropite cu sare și piper, turnăm sosul de usturoi pe el și la final presărăm cu partea de ceapă-roșie.