Salată de iarnă

Curățare mare în timpul apei de iarnă?! Organizația are nevoie de ea!

  • bucătărie

Rețete similare

Probabil că nu este declanșat un protest acerb când spunem că în zăpadă și îngheț puțini încep o curățare majoră. Dar atunci este momentul în care organizația noastră o cere. Următoarea rețetă vă poate ajuta, deoarece varza este potrivită atât pentru a compensa deficitul de vitamine în timpul iernii, cât și pentru a calcula excesul de calorii luate în timpul sărbătorilor.

Ingrediente
1/2 morcov • 1 sfeclă roșie mai mică • 1/4 țelină mai mică • 1/8 varză purpurie • 1/2 tulpină de țelină • 1 castraveți mici cu acidoliu • 2 linguri de stafide • 4 linguri de oțet de vin roșu • 1 ion de măr • sare, piper • ulei de măsline extra virgin

Pregătirea
1. Curățați o dovleac, radeți-o și ridicați-o. Tăiați ușor tulpinile de varză și țelină și tăiați castraveții în bucăți mai mari.

2. Se toarnă stafidele pe jumătate peste oțetul de vin într-un castron mic și se fierbe până se evaporă lichidul.

3. Marul este tăiat în patru, fără sâmburi și feliat. Se amestecă cu celelalte ingrediente, se umezește cu oțetul de vin rămas, apoi cu sare, piper și, în final, se presară cu puțin ulei de măsline.