Rețetă de salată de fructe de iarnă

Această salată este o bombă de fructe răcoritoare de simplă, „totul”. Din păcate, după împușcare a rămas stropirea cu frunze proaspete de busuioc.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

2 mere
1 portocaliu
4 db mandarină
3 bucăți de kiwi
1 db lămâie
5 kg de afine uscate sau alte fructe în orice proporție
0,5 litri de apă
zahăr granulat sau îndulcitor
vârf de cuțit de sare

Pregătirea

Afinele se spală, se înmoaie în apă călduță, se scurg după o jumătate de oră, se pun deoparte. Merele decojite sunt tăiate în articole mai subțiri, aruncate în apa fierbinte aromată, fierte până când sunt crocante în 3 minute, răcite.

Tăiați portocala și mandarina în cuișoare, completați cuișoarele portocalii, tăiați în jumătate. Fructul kiwi decojit este tăiat cu o feliată pentru ouă. Strângeți lămâia în sucul de mere răcit, adăugați fructele și serviți-le presărate cu frunze de busuioc proaspete tocate.

Pofta buna!

Creat și fotografiat de Márta Nyersné Vajda