Salată de orez condimentată verde cu mazăre verde

Întotdeauna ai probleme cu garnitura, nu-i așa? Te-ai săturat de orez și cartofi, dar ar fi bine să găsești un supliment hrănitor, dar sănătos, pentru carnea ta.

mazăre

Nu numai datorită culorii sale verzi vibrante, ci și datorită aromei proaspete a condimentelor verzi, această salată verde de orez picant poate deveni o vedetă pe masa familiei.

Orez, mazăre verde, ceapă, condimente verzi - toate ingrediente simple și ieftine.

De asemenea, îl puteți face din orez simplu sau cu orez brun și este chiar excelent pentru utilizarea orezului rămas. (L-am făcut dintr-un amestec de orez care conținea orez sălbatic și roșu).

Boabele de orez absorb gustul sosului de muștar, care este îmbunătățit doar de condimente. Se poate prepara în 20 de minute, dar este și foarte delicios a doua zi. De asemenea, se remarcă ca un fel de mâncare de sine stătător, dar îl puteți servi ca o garnitură cu carne prăjită și pește.

20 dkg orez cu bob lung (am folosit un amestec de orez roșu și sălbatic)

20 dkg înghețat v. mazăre proaspătă

1 cs. patrunjel proaspat

1 mână de arpagic

4 arcuri de ceapă de primăvară, înconjurate subțire (puteți folosi și ceapă roșie)

câteva frunze de mentă sau pătrunjel proaspăt

4 linguri de măsline v. ulei de rapita

2 lingurițe oțet de vin alb

[direcții title = "CUM SE REALIZEAZĂ"]

  1. Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj.
  2. Între timp, amestecați bine ingredientele sosului într-un castron adânc.
  3. Se fierbe apa pentru mazăre și se fierbe până se înmoaie în 2 minute. Clătiți cu apă rece când ați terminat.
  4. Când orezul s-a înmuiat, clătiți cu apă rece și puneți-l într-un bol adânc de salată. Se amestecă pansamentul.
  5. Adăugați mazărea verde, ceapa verde înconjurată și condimentele verzi tocate.
  6. Dacă este necesar, sărăm, piperăm și servim cu frunze proaspete de mentă.