Salata de oua de rosii

salata

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (0 evaluări)
  • Tipărirea rețetei
  • Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

  • 6 ouă,
  • 4 roșii tari,
  • 2 ardei verzi,
  • 1 ceapa cap mare,
  • un ketchup și jumătate dl (sau suc de roșii de casă),
  • 1 dl maioneză,
  • 1 dl smântână,
  • 1 buchet de patrunjel,
  • 2 catei de usturoi,
  • 1 lingură de mocha lingură praf de curry,
  • 1 vârf de cuțit de piper negru spart,
  • Sarat la gust

Pregătirea

Ouăle se fierb tare în apă sărată, apoi se curăță și se taie în optimi. Se lasă să se răcească. Între timp, pentru sos, amestecați maioneza cu smântâna și ketchupul într-un castron adânc, apoi adăugați usturoiul curățat, zdrobit, piperul și praful de curry. Se presară pătrunjel spălat și tocat mărunt. Amesteca bine. După curățare, ceapa este tăiată în inele foarte subțiri și lăsată să stea 15 minute, ușor sărată. Se amestecă apoi cu saramura în sos. Tocați roșiile în cuburi mici. Curățați și tocați ardeii verzi, apoi tăiați-i în cercuri subțiri - împreună cu cuburile de roșii - și așezați-le în castron. În cele din urmă, transformăm articolele deja răcite din ou și le amestecăm cu grijă, astfel încât oul să nu se rupă prea mult. Se răcește bine. Înainte de servire, îl stivim pe un castron tapetat cu salată și îl servim rece.