Rețetă salată de paste cu mozzarella și roșii uscate

salată

Aveți o ieșire? Avem un aluat rece!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 25 dkg de paste fusilli
  • 12 kg de roșii uscate
  • 1 cățel de usturoi
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 3 linguri de oțet balsamic
  • 12 boabe de roșii cherry
  • 10 dkg mozzarella
  • 3 dkg parmezan ras
  • 1 mână de busuioc proaspăt
  • sare piper

Pregătirea

Aluatul este gătit în modul obișnuit.

Tocați roșiile uscate și usturoiul și amestecați cu uleiul și oțetul balsamic. Pansamentul rezultat este turnat peste aluatul încă cald. Lăsați deoparte să se răcească și amestecați ocazional.

Adăugați roșiile cherry tocate, mozzarella și parmezanul și pliați din nou. Se adaugă sare și piper și se ornează cu busuioc proaspăt. Se servește la temperatura camerei.