Descărcare rețetă

Ingrediente:
25 kg de file de piept de pui, 2 felii de pâine, 2 linguri de ulei, 2 căței de usturoi, 2 linguri de ulei pentru prăjirea cărnii, sare, piper negru măcinat, 1 salată mică iceberg (poate fi și un amestec de salată gata preparată), 2 roșii, o jumătate de castravete de șarpe, 2 ou fiert
pentru pansament I (gras, pansament cu ceapa):
1 ceapă mică, 3 linguri de oțet de vin alb, 1 linguriță de muștar, sare, piper negru măcinat, 1 lingură de mocha zahăr pudră, 6 linguri de ulei (pot fi și măsline)
a II. pentru pansament (pansament cu maioneză):
6 linguri maioneză, 2 linguri smântână de gătit, 1 lingură mocha zahăr pudră, sare, piper negru măcinat, muștar, suc de lămâie, 1 cățel de usturoi mic, 1 lingură brânză parmezan rasă fină sau pudră, 1 linguriță pastă de hamsii, 1 lingură biban)
deasupra:
8 dkg parmezan ras

Sfat bun
- Dacă urmați o dietă sensibilă la gluten sau cu conținut scăzut de carbohidrați, faceți-o fără pâine.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 25 minute + maturare
O porție: 573 kcal • 31,0 g proteine • 34,7 g grăsimi • 33,8 g carbohidrați • 2,5 g fibre • 430 mg colesterol
De asemenea, puteți urmări rețeta făcând clic AICI pe YouTube.