Salată franceză cremoasă, dar mai ușoară fără maioneză

Salata franțuzească este un fel de mâncare festivă veșnic verde, de neratat de la masa de Crăciun, dar chiar și la petrecerile de Revelion are un mare est. Deoarece oferim corpului nostru o mulțime de calorii în această perioadă cu delicatese consistente și prăjituri inevitabile, unde merită să le facem puțin mai sănătoase și mai ușoare, ceea ce este posibil, din fericire funcționează foarte bine pentru salatele franceze.

THE Salată franceză este înșelător, deoarece, deși este plin de legume, este preparat cu o cantitate mare de maioneză, care este destul de mult gălbenuș de ou și nu puțină emulsie, adică o adevărată bombă cu calorii și pune destulă presiune pe stomac. Pentru un sos mai dietetic, puteți folosi iaurt grecesc slab, care este foarte cremos și moale, amestecat cu puțin suc de lămâie, muștar, puțin zahăr pudră sau îndulcitor pentru a înlocui perfect maioneza.

Chiar și cu această modificare, salata noastră franțuzească va fi mult mai ușoară, dar prin asamblarea legumelor putem înșela și mai mult, de exemplu prin omiterea cartofilor, care pot fi înlocuiți cu tuberculi de țelină mărunțiți sau chiar fasole verde, cu un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre, dar din fericire foarte bogat astăzi., puteți alege dintr-o varietate de amestecuri de legume congelate, care este cea mai practică soluție în perioada aglomerată festivă.

ușoară

Salată franceză mai ușoară cu iaurt grecesc

Ingrediente:

  • 60 dkg amestec de legume congelate
  • 1 măr mai mare
  • 4-5 castraveți delicatese
  • 5 dl iaurt grecesc
  • jumătate de suc de lămâie
  • 2 lingurițe de muștar
  • 1 linguriță zahăr pudră sau alt îndulcitor
  • sare piper

Pregătire: Puneți amestecul de legume la fiert în apă fierbinte sărată, în timp ce curățați merele, curățați-le de ele, apoi riscați fin cu castravețul delicat. Odată ce legumele sunt fierte, se strecoară.

Pentru sos, se toarnă iaurtul grecesc într-un bol de amestecare, se adaugă muștarul, zahărul glazurat și sucul de lămâie stors, sarea, piperul, se amestecă și apoi se răstoarnă legumele, castravetele și mărul.

Este foarte bine pentru el să lase aromele să se reunească puțin timp în frigider și chiar le putem face cu o zi înainte.