Fiara Gourmet

Unul dintre cele mai ușoare, dar poate cele mai multe feluri de mâncare italiene din casă este cunoscutul și îndrăgitul caprese. Rețeta simplă cu palme este variată în mai multe moduri: unii o aruncă cu oțet balsamic, alții fac pesto pentru ea. Mărturisesc că simplitatea triumfă și cu acest fel de mâncare, trebuie doar să alegeți ingredientele potrivite.

Caprese este foarte italiană. Combo-ul de roșii, mozzarella, ulei de măsline și busuioc apare în nenumărate feluri de mâncare italiene. Acestea (și nimic altceva!) Sunt pe lângă pizza originală (și cred că este singura cu tine), margherita, dar le place, de asemenea, să fie ambalate în sandvișuri și chiar combinate cu cele de mai sus cu paste, se mănâncă ca prim curs în Italia. Un trio de roșii, busuioc și ulei de măsline sunt aproape inseparabile în bucătăria italiană (în special în sudul Italiei), chiar și fără mozzarella, una dintre cele mai clasice feluri de mâncare italiene cu paste, rețeta pentru spaghete al pomodoro funcționează și cu acestea, dar și divina ciorbă de roșii italiană este făcută mai unică de busuioc decât orice altă supă de roșii (voi posta aici pe blog în curând cu cele de mai sus doua retete).

Dar avem nevoie de ea?

Nu trebuie să vă gândiți la mâncarea foarte complicată, dar multe depind de alegerea ingredientelor. EuNu va funcționa în magazinul polar, roșii pe jumătate coapte sau mozzarella mai ieftină - nu va fi la înălțimea așteptărilor. În acest fel de mâncare puritan, merită să acordați o atenție deosebită ingredientelor, deoarece aici o poticnire nu poate fi salvată de celelalte ingrediente, fiecare esențial.

Dacă doriți să fiți informat cu privire la ultimele noastre postări, urmați și pagina noastră de Facebook!

Cât de mult?

Oricât de mult poți mânca - spun că o persoană va avea mai mult de trei roșii medii și două mozzarella întregi. Și acum să ne uităm la preparat, care nu este o operațiune mare: cu cuțitul ascuțit, tăiați feliile din brânză și roșii la grosimea de aproximativ o jumătate de deget, apoi aranjați-le în cercuri așa cum se arată. Odată ce ați ajuns în jur, puteți alege și o roșie în mijloc, astfel încât farfuria să nu fie goală. Apoi puteți alege sarea, oregano-ul (aproximativ două ciupituri pentru toată treaba), iar la final turnați-l subțire cu ulei de măsline extravirgin. Cât de ușor este asta? Lasă aromele să se unească timp de 10 minute, apoi adaugă la plăceri!

Aspectul de mai sus este foarte la modă, deoarece arată destul de bine - aproape doare să-l rupe. Sunt cei care nu-l pun în cercuri, ci îl servesc drept și pe o farfurie lungă, dar l-am scos deja din el. Aceste versiuni sunt de fapt destul de frumoase, dar există o problemă cu ele: limitează destul de puțin imersiunea materiilor prime.

Poate fi și merită

Recunosc sincer că acum nu știu pe de rost cum s-a făcut mâncarea mai întâi, dar aș paria că doar cultura restaurantului a făcut ca aspectul obișnuit să fie popular. Ce este sigur este că în multe familii italiene de astăzi, versiunea rustică este grozavă: atunci când arunci doar ingredientele într-un castron și le amesteci. Sigur, nu este drăguț, dar își poate bate ruda la modă la gust. La urma urmei, nu există niciun fel de roșii, dar dacă vrem micii soldați uniformi în plăcintă, nu putem alege liber. Cu toate acestea, caprese este brutal delicios când alegem dintr-o mare varietate de roșii. Simțiți-vă liber să adăugați:

Paradisul gigant italian (cea mai mare parte este făcut de la Dumnezeu),
san marzano,
mini roșii cherry,
piennolo del vesuviot (nenorocită de viață pe care nu o primești acasă)
inima de bou,

Toți vor merge grozav cu ea și fiecare va restabili aroma originală italiană. Rețeta se schimbă apoi în măsura în care roșiile trebuie să fie riscate și mozzarella și busuiocul să fie sfâșiate (nu le tăiați nici pentru numele lui Dumnezeu!), Uleiul și oregano-ul pot continua la fel. De asemenea, poate fi amestecat ușor.

Nu nega că ți-am adus starea de spirit la această salată de vară grozavă și răcoritoare. Tomate are un sezon acum, nu ratați petrecerea. Dacă ați ales ingrediente bune și ați făcut totul bine (ceea ce nu necesită atât de multă știință pe cât pare), mozzarella mătăsoasă, răcoroasă și moale, împreună cu roșiile dulci-astringente vă vor febrila instant papilele gustative, care sunt făcute cu ulei de măsline, oregano și busuioc, aroma sa puternică, inimitabilă, va fi complementul perfect. Captura este simplă, dar gustul este surprinzător de intens, îl vei simți în continuare pe papilele gustative mult timp după ce ai mâncat. Îl poți însoți cu ciabatta proaspăt coaptă, de asemenea, poți băga nectarul rămas pe farfurie la sfârșit - dar nu lăsa pâinea să domine salata.

Dacă ți-a plăcut rețeta și te interesează specialitățile din lumea gastronomică sau dacă ai vrea să citești recenzii despre restaurante, urmărește-ne pe Facebook! În curând vom vizita o pizzerie răcoroasă, iar vara vă vom oferi câteva sfaturi despre restaurantele de la Lacul Balaton sau vă vom atrage atenția asupra lucrurilor mai bine evitate.. În cele ce urmează, vă vom aduce și o rețetă de paste italiene adevărate și vă vom arăta cum să faceți risotto italian original. Dacă acest lucru nu ar fi fost suficient, veți putea citi despre originile alimentelor noastre preferate în curând. Vino cu noi!

Un cuvânt pentru bucătăria italiană

Nimeni nu poate spune că italienii nu sunt mândri de bucătăria lor, un semn infailibil al acestui lucru este și acest fel de mâncare - marele meu favorit în aranjamentul circular este că nu contează în ce ordine îl aranjez (roșii-busuioc-mozzarella sau roșie-mozzarella-busuioc), drapelul italian va apărea în continuare pe farfurie.