Salată țărănească la micul dejun

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

10 dkg de slănină din Cluj
0,5 dl ulei de floarea soarelui
1 cartof
1 salată de inimă
1 linguriță de semințe de muștar
1 dl smântână
arpagic
sare
piper
ou
1 fir de ceapă de primăvară
cuburi de pâine

Pregătirea

Slănina se taie în benzi de chibrit la fel de subțiri și apoi se prăjește ușor în puțin ulei într-o tigaie fierbinte. Așteptați să se scurgă grăsimea.
Când slănina este aurie, scoateți-o din tigaie și prăjiți grăsimea rămasă în grăsimea rămasă timp de 2-3 minute, feliate și feliate subțire. Întoarceți-l cel puțin o dată în timpul coacerii.

Între timp, facem pansamentul: amestecăm muștarul de semințe cu smântâna și arpagicul tocat. O puteți aromă cu un vârf de sare.

Frunzele exterioare ale salatei inimii sunt îndepărtate, trunchiul este decupat și ales pe frunze.

Oul prăjit poate fi prăjit într-o tigaie fierbinte sau încălzit încet, în funcție de faptul că ne place proteina crispată sau încet.

Înainte de servire, lăsați cartofii prăjiți și slănina să se încălzească lângă oul prăjit.
Turnati salata peste gat cu sosul de smantana, presarati cartofii si slanina, apoi glisati oul prajit peste tot.
Se servește cu ceapă de primăvară tocată și cuburi de pâine prăjite.