Sănătatea florei intestinale: cum ajută produsele lactate?

florei

Napoli Elisa

Conform cercetărilor, în produsele lactate fermentate acizii grași sunt extrem de importanți pentru sănătatea florei intestinale. Mai mult, nu numai menținerea echilibrului florei intestinale, dar ne pot ajuta și să o restaurăm.

Există numeroase dovezi științifice că starea florei intestinale, mai precis compoziția florei intestinale, afectează în mod direct diverse boli și dezvoltarea unor disfuncții precum alergii, astm, cancer de colon, boala Parkinson, boala Alzheimer și obezitatea. In plus buna funcție imunitară și digestie și îmbunătățirea acestor procese fiziologice. Toate acestea necesită ca a flora intestinală de diverse compoziții, fii bogat în microorganisme benefice și, prin urmare, echilibrat, pe care noi înșine îl putem promova printr-o nutriție adecvată.

Acest lucru se datorează faptului că dieta noastră poate schimba drastic beneficiul (probiotice) numărul de bacterii: alimentele pot stimula creșterea acestor microorganisme și pot aduce bacterii în corpul nostru. Dacă, pe de altă parte mâncăm nesănătos, mâncăm alimente și băuturi bogate în grăsimi animale, zahăr alb și mai ales aditivi, putem ucide cu ușurință bacteriile intestinale benefice, care este însoțită de creșterea microorganismelor dăunătoare, ceea ce duce la perturbarea echilibrului florei intestinale (disbioză) .

Produse lactate fermentate: sunt bune pentru flora intestinală

Experți de la Università di Foggia, Departamentul Agricultură, Agricultură și Alimentație Mariangela Caroprese a examinat modul în care consumul de produse lactate modifică compoziția și echilibrul florei intestinale. S-a ajuns la concluzia că flora intestinală poate fi percepută și ca un fel de biomarker, adică un sistem de semnalizare biologică, deoarece răspunde în mod clar la consumul de alimente sănătoase și nesănătoase. THE în lapte și anumite produse lactate fermentate au fost identificați unii acizi grași care pot acționa ca ingrediente bioactive și au un efect benefic asupra bacteriilor intestinale care ajută la prevenirea inflamației.

THE Journal of Nutritional Sciences Într-un studiu publicat în revista Mariangela Caroprese, el a subliniat că unii compuși găsiți în alimente afectează în mod semnificativ compoziția florei intestinale și, prin aceasta, sunt susceptibili de a modifica funcționarea organismului în ansamblu. Desigur, ingrediente alimentare bioactive și unele bacterii intestinale probiotice nu sunt încă pe deplin explorate, astfel încât cercetătorii subliniază necesitatea de a continua.

Efecte antiinflamatorii

Mancino R, Albenzio M. și Caroprese M. Produse lactate: Influența asupra microbiotei intestinale. Int J Nutr Sci. 2016; 1 (1): 1005.