Sandvișuri de pește pentru ceea ce ești?

Ce legătură are religia romano-catolică cu McDonald’s și răspândirea sandvișurilor de pește? Cu cât mâncăm mai bine pește decât un burger obișnuit? Și unde mănâncă? Există atât de multe întrebări mari în lumea restaurantelor de tip fast-food.

Pierdere în greutate? Nu

Mulți cred că hamburgerii de pește consumă mai puține calorii decât carnea de vită. Aceasta este o greșeală: la hamburgeri, nu carne înseamnă altceva, ci sosuri grase, tartru, maioneză. Deci, dacă vrem să economisim consumul de energie, deoarece, să zicem, am putea pierde în greutate, le cerem fără sos - deși este totuși cel mai bine să nu forțăm mâncarea rapidă în acest moment. Sandwich-ul de pește de tip fast-food - primul Filet o Fish - a fost făcut și în beneficiul consumatorilor religioși.

Cei doi burgeri clasici de pește cu lanț intern au fost testați în plus față de produsul Nordsee - dacă oricum există deja în WestEnd și dacă este o franciză internațională specializată special în pește și fructe de mare. Prețurile sandvișurilor s-au încadrat în aceeași categorie de 700-900 forinți, în ceea ce privește cantitatea Nordsee a fost în mod clar cea mai datorată, urmată de Burger King Fish King, al treilea ca mărime a fost Filet o Fish.

Filet o Fish - McDonald's
Preț: 790 HUF

One Filet o Fish conține 320 kcal, 36 g carbohidrați, 13 g grăsimi și 14 grame proteine. În comparație cu un cheeseburger asemănător ca gust și dimensiune, un compilator de meniuri foarte colorat, foarte informativ, dar foarte greoi de pe site-ul McDonald’s dezvăluie: 305 kcal, 30g de carbohidrați, 11g de grăsime și 16g de proteine intră în corpul nostru cu un cheeseburger. Dacă vreți vreodată să aflați ceva despre ingredientele mekis, accesați .com, discursul este clar acolo, deși datele nu corespund neapărat localnicilor.

A fost așa: Sandwich-ul de pește fast-food perfect pentru non-consumatori. Produsul este un cheeseburger generic, în care o felie albă, blană și fără gust, oferă conținutul care se potrivește cu numele. Este complet neinteresant și lipsește foarte mult de legume, chiar dacă nu primim neapărat roșii suculente în aer liber într-un restaurant de tip fast-food. În schimbul iubitorilor de hamburgeri de brânză care lovesc peștele, acesta este cu adevărat Burgerul de pește ideal. De trei ori mai mulți bani și ceva mai multe calorii decât cumpărarea unui cheeseburger.

Fish King - Burger King
Preț: 740 HUF

Un sandviș (174 g) conține 530 kcal, 16 g proteine, 54 g carbohidrați și 28 g grăsimi, conform pdf-ului în limba engleză publicat de companie. Valorile unui hamburger de brânză dublu (148 g) dintr-o categorie similară sunt: 370 kcal, 32 g de carbohidrați, 22 g de proteine. (Din păcate, nu am găsit aceste date pe site-ul ungar Burger King, deși am făcut totul așa cum ar trebui în principiu: am făcut clic pe pagina produsului din pagina calorii).

A fost așa: Peștele a fost speculat a fi cod datorită gustului și structurii sale, care poate fi împărțit în farfurii groase, deoarece este de obicei pește, ceea ce înseamnă într-un mod bun. Nu este la fel de caracteristică ca felia de pește a sandvișului Nordsee, dar are totuși un caracter. În acest sens, la fel ca în toate cele trei, este prea dulce ca o remouladă, dar din fericire îi lipsește eroarea paradisiacă a Nordsee. Blana este plăcut de groasă și crocantă (McDonald's este prea subțire, Nordsee sunt cam înghețate). Burger King ia în serios chestia cu prăjirea peștilor: fileul începe să fie făcut atunci când plasăm comanda, deci în cazul unui hamburger, așteptarea este de minimum 4,5 minute (acesta este timpul de prăjire). Trebuie menționat aici că McDonald’s a făcut exact același lucru cu aripa de pui când a fost doar menținută în meniu.

Sandwich Viking - Nordsee
Preț: 890 HUF

Potrivit FDDB german, sandvișul (249 g) conține 586 kcal, 22,7 g proteine, 69,5 g carbohidrați și 23,9 g grăsimi. Conform aceleiași pagini, sandvișul cu hering Nordsee (150 g) avea 238 kcal, 12,8 g proteine, 35,6 g carbohidrați, 4,7 g grăsimi. Având în vedere că lanțul vinde doar produse din pește, comparația este un pic ciudată, deoarece nu au burgeri suculenți și cărnoși.

A fost așa: Cod caracteristic, recunoscut, descompus cu care ne-ar fi putut cumpăra dacă nu ar fi împins în crema de roșii care, împreună cu remoulade, este o greșeală uriașă într-un sandwich, rezultatul final este dezordonat și incomod. Este într-adevăr păcat, deoarece ideea în sine ar fi bună pentru un consumator iubitor de pește. Acesta este singurul sandviș pe care îl primim într-o rolă crocantă de coajă, care este un foc de armă serios. Observăm că Nordsee vinde sandvișuri de pește prăjit fără sos de roșii, în baghete. Nu l-am cumpărat pentru că cocul părea mai potrivit pentru gen, la urma urmei, tot vorbim despre un burger, nu despre un sandwich. Chiar dacă este un pește.

Istorie și pește

Hamburgerul fast-food avea cincizeci de ani anul trecut: a fost inventat în 1962 de unul dintre proprietarii francizei McDonald’s, Lou Groen, deoarece restaurantul său din Ohio a fost vizitat în principal de credincioși oaspeți romano-catolici care nu mâncau carne vinerea. Proprietarul cu un bun simț al afacerii le-a făcut primii burgeri de pește, iar sandvișul servit cu tartru și brânză a fost vândut de toți McDonald’s din Statele Unite în decurs de doi ani datorită popularității sale. Numele sandvișului (Filet o Fish) a fost inventat de omonimul companiei de comercializare a restaurantelor Cye Landy.

Filet o Fish (și Fish King) pe lângă serviciul comunității creștine care posteste vineri are și halal (fabricat numai cu pește), ceea ce reprezintă un avantaj pentru consumatorii musulmani. (Acest statut este contestat în unele forumuri, niciunul dintre sandvișuri nu este evaluat, iar compania însăși admite: deși peștele nu este prăjit în același ulei vegetal ca și produsele din carne, contactul poate avea loc. Din exact același motiv, statutul din sandvișul de pește BK este neclar. Nordsee nu are nicio problemă cu contactul cu carnea, dar nici nu au o evaluare.

Sandvișul Filet o Fish a fost făcut dintr-un tip de cod, hochei (Macruronus novazelandiae), timp de treizeci de ani, înainte de care a fost făcut și din merluciu (Pollachius virens). La începutul anilor 1980, au trecut la fileul de hochei mult mai ieftin din motive economice. Acest pește este pescuit în largul coastelor Australiei și Noii Zeelande, cu o atenție crescândă în ultimii ani, deoarece stocul din zonă este epuizat. Sandvișul de pește al companiei diferă de majoritatea sandvișurilor din lanț prin faptul că nu conține deloc legume, ci doar o felie de brânză.

Sandvișul de pește de la Burger King a fost introdus în 1975, pe atunci încă cunoscut sub numele de Whaler, cu sos tartru și rulouri de semințe de susan. Mai târziu, chifla a fost schimbată în versiunea presărată cu ovăz prăjit atunci când a fost introdus primul sandwich de pui, în care a fost adăugat apoi puiul, iar ani mai târziu a fost înlocuit din nou cu semințe de susan. Pe lângă sos, adaugă salată verde.

Nordsee funcționează și din cod, ceea ce nu este în niciun caz o concepție greșită a ambelor lanțuri, deoarece materia primă este perfect potrivită pentru sacadări datorită gustului și structurii sale. Este, de asemenea, ingredientul caracteristic al peștelui și chipsurilor emblematice britanice. Pe de altă parte, în situația globală actuală a peștilor, putem fi deosebit de încântați că restaurantele de tip fast-food nu încearcă să ne împingă pangazele în gât.

Peștele prăjit perfect

Încă o dată, Heston Blumenthal Pe urmele perfecțiunii, ne întoarcem la seria sa, în care bucătarul cu stea Michelin a cercetat ingredientele perfecte și modalitățile de a face mâncăruri populare și cunoscute. Cele mai frecvent utilizate ingrediente din popularul pește de stradă britanic, pește prăjit și cartofi prăjiți sunt chipsuri de cod, eglefin și flet, iar Blumenthal este un cod, flet, limbă Dover, calcan uriaș, calcan și calcan. ) a selectat peștele gigant diamant (calcan, Scophthalmus maximus) drept câștigător absolut. Dacă ar fi prăjiți, ar fi prăjiți, dar recomandăm personal somnul cu inimă bună.