Sylvia Gastro Angel

Carnea friptă foarte simplă și delicioasă este baza sandvișului. Carnea de pui, mai ales lângă ea, este bine să se marineze înainte de a fi prăjită sau prăjită, deoarece se usucă mai puțin și are un gust mult mai bun. Îmi place foarte mult această marinată, mierea îi conferă un gust dulce, caramelizat, dar muștarul compensează acest bine și va avea și un pic de pumn picant. Tocmai am făcut un sandwich din el. Am feliat divinul delicios piept de pui prăjit și am ambalat câteva legume mai delicioase. Am presărat-o cu un pansament fantastic de muștar.
Ei bine, trebuie să recunosc, a fost minunat:)!

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru pui:

50 dkg file de piept de pui
2 lingurițe de muștar
2 ek ulei de măsline
2 catei de usturoi
3 lingurite miere
sare și piper după gust

Pentru pansament:

2 lingurite miere
2 lingurițe de muștar Dijon
60 ml ulei de măsline extravirgin
40 ml oțet de mere
vârf de cuțit de sare
ciupi piper

Alte ingrediente:

4 baghete mai mici
15 dkg salată iceberg sau amestec de salată
2 roșii
1 castravete de șarpe
1 ceapa rosie

Pregătire:

Pieptul de pui se spală și se taie felii. Într-un bol mai mare care se poate bloca, amestecați muștarul cu mierea. Puteți merge în sare, piper după gust, ulei de măsline și adăugați usturoiul. Așezați carnea și apoi acoperiți-o și dați-o la frigider pentru câteva ore sau chiar peste noapte. Apoi așezați feliile de carne într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și coaceți la 180 de grade (dacă se amestecă cu aer) timp de 20 de minute. Apoi, la viteza normală, încă 15 minute.
În acest timp facem sosul delicios. Puneți toate ingredientele într-o sticlă curată. Capacul este înfășurat și scuturat bine. Se oprește în frigider până la două săptămâni. Agitați întotdeauna din nou înainte de utilizare. Mai multe porții sunt suficiente pentru o salată sau un sandviș.
Tăiați castraveții și roșiile în inele și tăiați ceapa roșie după cum doriți. Carnea friptă este, de asemenea, feliată.
Sandvișul este asamblat. Tăiați bagheta preîncălzită în jumătate și puneți o salată pe fund. Aici intră castraveții și feliile de roșii. Așezați pe legume delicioasele felii de piept de pui cu muștar. Se presară cu ceapă roșie și, în final, se presară cu pansamentul pregătit anterior. Puneți vârful baghetei deasupra și gustați-l repede, pentru că până atunci această delicatesă va fi irezistibilă:).