Săptămâna trecută, am luat valul de pe cele mai bune restaurante rurale din țară

Nici săptămâna trecută nu putea trece fără delicatese: am făcut lapte de pasăre, vafe și chipsuri de casă. Am învățat rețeta pentru supa tradițională de paló și apoi am clipit puternic când s-a dovedit că deja făceau vafe din grăsimea larvelor cutiilor. Poate că a fost una dintre cele mai șocante știri de săptămâna trecută. Rezumat gastro săptămânal.

Deci, faceți o bandă picantă de piept de pui acasă

Dacă nu știm ce ar trebui să fie prânzul și să facem ceva ieșit din comun, putem alege nu numai din cartea de rețete a bunicii, ci chiar și din oferta de restaurante fast-food. Luați în considerare, de exemplu, popularele benzi picante de piept de pui.

Șase alimente care au fost descoperite întâmplător

Noi alimente, ingrediente sau metode de gătit noi sunt descoperite în fiecare zi, dar uneori este doar pentru noroc. Iată 6 materii prime care există întâmplător.

Petala de cartof a fost inventată pentru prima dată în 1853 de un bucătar șef pe nume George Crum. A lucrat la Moon Lake Lodge, un restaurant renumit pentru ofertele sale de cartofi. Un oaspete s-a plâns că cartofii prăjiți sunt prea groși, așa că Crum i-a făcut să fie tăiați în inele mai subțiri.

Majestic toscakaka, adică tort de migdale suedez

Cu toții avem un desert de top pe care îl puteți mânca oricând, în orice circumstanțe. Chiar dacă stomacul tău ar putea fi plin. Acesta poate fi cazul toscakaka.

Portocaliul poate ajuta la tratarea obezității

Potrivit unui studiu recent, portocalele pot ajuta la tratarea obezității și la slăbire. Este plin de antioxidanți, proprietăți antiinflamatorii, sărace în calorii și grăsimi. Oh, și, desigur, nu este un fapt neglijabil că îl consumăm fie singur, fie sub formă de suc sau de smoothie.

Cercetătorii de la Institutul de Cercetare Robarts de la Universitatea din Vest au descoperit că aproximativ două pahare și jumătate de suc de portocale pe zi pot ajuta la tratarea obezității, la reducerea riscului de boli de inimă și diabet.

Deci, să dezasamblăm conopida cu ușurință - video

În acest videoclip, putem vedea cum să rupem o conopidă în doar două minute. Este atât de simplu încât bucătarii începători pot stăpâni tehnica în câteva secunde. Tot ce ai nevoie este un cuțit bun și o tăietură.

Chiamag: 9 utilizări ale vechiului superaliment

Conform înregistrărilor, vechile popoare mesoamericane consumau semințe chiam încă de acum 5.500 de ani: făceau făină din ea, o amestecau în băuturile lor, presau ulei din ea și o foloseau și în scopuri medicinale. Vechii războinici mesoamericani credeau că puterea lor provine din semințele chiam, deoarece chia este o forță în vechea limbă mayașă.

Popoarele tarahumare din nordul Mexicului, cunoscute în primul rând pentru abilitățile excelente de a alerga, consumă încă chiaitalas până în prezent. Ei cred că de aceea pot alerga mile. Semințele de Chiam sunt o sursă excelentă de substanțe nutritive, pline de acizi grași Omega-3, bogate în antioxidanți și bogate în fier, calciu și fibre.

Lapte tradițional de pasăre care aruncă viața de zi cu zi

Laptele de pasăre este de fapt un desert francez, care reprezintă crema cu găluște din spumă. S-a răspândit în toată Europa la mijlocul secolului al XVIII-lea. Este foarte simplu de făcut, plus că ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază.

9 sfaturi de bucătărie care vă vor ușura viața

Am pus la punct câteva sfaturi de gătit și de bucătărie care economisesc timp pentru a face gătitul la cină cât mai rapid și mai lin. De exemplu, să cumpărăm suficiente legume, carne și alte alimente în weekend, astfel încât cu siguranță nu vom rămâne fără ele în weekend.

Luați o porție mai mare de carne și puneți-o în congelator. De fapt, reumplerea congelatorului este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le putem face. Fie că facem supă sau legume prăjite, tocatul durează mult. Tăiați legumele în prealabil când avem timp, puneți-le într-un recipient sau sac etanș și aruncați-le în congelator.

Macarons în regândire: atât de drăguț că nu le-am putut mânca

Katrina Moon face macarons doar de un an și spune că nu are experiență de cofetărie. Indiferent, lucrările sale sunt atât de creative și drăguțe încât nici nu am avea inima să le gustăm.

Puteți lua masa la sute de restaurante cu stele Michelin din această țară

Cel mai mare membru al Uniunii Europene, Germania, este încă în spatele Franței și Italiei în domeniul culinar, unde, după un record de 309 anul trecut, 308 de restaurante au fost clasificate anul acesta de cel puțin o stea în Ghidul Michelin.

Într-un singur loc putem gusta cele mai bune bucătării din Ungaria

Cincizeci de bucătari, cei mai cunoscuți experți din țară, vor pregăti mâncărurile noastre preferate la cel de-al 10-lea festival gastronomic Electrolux, unde cele mai apreciate restaurante, cofetării, crame și baruri din Ungaria vor fi prezentate în Parcul Millenáris în perioada 21-24 mai.

Ești curios despre cele mai bune restaurante de țară din Ungaria? Apoi derulați mai departe!