săptămânal

Potrivit unui studiu recent publicat în Journal of Food Science, conținutul de nutrienți și caloric al fiecărui lapte vegetal este destul de diferit, deci este o idee bună să aflați despre opțiuni, astfel încât toată lumea să poată alege alternativa care funcționează cel mai bine pentru ei. Cercetătorii au comparat acum patru tipuri de lapte vegetal și au descoperit că laptele de soia s-a dovedit a fi cel mai hrănitor, în timp ce laptele de migdale, orez și nucă de cocos nu avea substanțe nutritive esențiale care sunt importante pentru sănătate.

Cercetătorii de la Universitatea McGill din Canada spun că laptele de vacă este în continuare cea mai completă și echilibrată sursă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Acesta este urmat de laptele de soia, care a efectuat testul cu cel mai mare conținut de proteine în comparație cu alte lapte vegetal.

Laptele de migdale conține mai puține calorii și o mulțime de acizi grași mononesaturați, care pot fi de ajutor dacă cineva dorește să slăbească sau să-și țină greutatea sub control. Cercetările spun, de asemenea, că ajută la scăderea colesterolului LDL. Cu toate acestea, acest produs conține mai puține proteine și carbohidrați, astfel încât asigură un aport de nutrienți mai puțin echilibrat în comparație cu laptele de vacă și soia.