Sarvalt varză

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime
92% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime
92% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
6% carbohidrați
0% Grăsime
92% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Frunzele deteriorate ale varzei sunt îndepărtate, clătite sub robinet, opărite.
Îl punem într-un castron mai mare, presărăm sarea pe el, îl amestecăm bine, îl frământăm puțin pentru a-l face să se prăbușească. Acoperiți și lăsați sarea să se topească cel puțin 3-4 ore (am lăsat-o de seara până dimineața).
Încă o dată, amestecați bine și puneți-l în borcan, așezând tortilla, mărarul și hreanul între ele, apoi turnați peste sucul permis. Așezați o farfurie deasupra paharului și lăsați să fiarbă la temperatura camerei. Aceasta este de aprox. 3-7 zile în funcție de căldură. Când sursa s-a calmat, sucul s-a retras, sticla este sigilată, o putem consuma după 2-3 zile.

Am făcut-o: de 20 de ori
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 6
Vizualizări de 7 zile: 47
Vizualizări totale: 38675
Încărcat 04 noiembrie 2012.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - garnitură
- bucătărie:
  - Ardelean
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - foarte rapid
- bucătar pregătit de:
  - favoritul familiei
- sezon:
  - toamna
- alergie la mancare:
  - mic dejun,
  - zece,
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian,
  - ovo vegetarian,
  - vegetarian
- ocazie:
  - Prânzul de duminică
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără lapte,
  - fără ouă,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - murături
- categorie:
  - murături tradiționale

Sticla nu trebuie umplută până la gât pentru a face loc sucului crescut. Este recomandabil să puneți sticla într-o tigaie dacă sucul se epuizează. Poate fi consumat cu murături, dar și cu carne prăjită.

Rețete similare

Murături de ardei pentru iarnă fără conservanți

Ardei fiert

Ardei acri pentru iarnă

Delicatete castravete bjkata din bucătăria lui

Ceapă dulce crocantă

Comentarii

Cum cred că este rețeta!

De asemenea, sunt obișnuit să vă cunosc majoritatea rețetelor.

Bună Piroska! Îmi place foarte mult rețeta ta, pur și simplu nu știu cât va dura după rezoluție ?

Buna! Cu siguranță va rezista mult timp, deoarece sarea o păstrează. După ce sursa a încetat, l-am transferat în sticle de litru pentru că l-am înmânat familiei, sigilându-le pe toate, pe care tocmai le foloseam, nu le-am pus în frigider, ci doar în cămară. Este în regulă, este deschis de două săptămâni. O puteți face în borcane mai mici, nu veți avea probleme cu rezoluția.

Bună, mulțumesc foarte mult !

Dragă Piroska! De asemenea, îmi place foarte mult această versiune de varză. Ma bucur ca ne-am auzit! Sărut: Anci

Bună Ancikám! Da, nu este o specialitate, mi-a fost frică să întreb că poate mulți oameni o știu deja. Sărut: Roșcată

Bună Roșie! Nu vă fie teamă să nu întrebați nimic pentru că aproape totul este făcut diferit de toată lumea. Acesta este motivul pentru care acest site este interesant! Există întotdeauna ceva nou. Sărut: Anci

O idee foarte bună, mulțumesc, nu știam sau nu. -D Eva-Anyóca

De obicei se diluează cu apă, dar la fel în original, în propriul suc. Piroska

Scufița Roșie, va avea gust ca varză acră? Turul a avut în sfârșit succes după ce am pus niște iaurt de casă în lapte:) săptămână frumoasă, hrean:)

Bună hrean! Mă bucur că ți-ai luat în sfârșit cașul. Varza are așa gust? va fi ca varza de butoi pe care tindem să o punem iarna. Dacă ai ochi mici? ar trebui să adăugați sare pe care o faceți mai mult, cantitatea de sare este importantă, deoarece numai ea păstrează și, dacă este posibil, nu conține iod. Să aveți și o săptămână frumoasă. Piroska

Juj de jo! Atunci trebuie să încerc și asta! Mulțumim pentru răspunsul rapid, toți, hrean:)

Tocmai căutam o rețetă de kaposta! mulțumesc foarte mult. Nici nu știam această variantă. Iubesc. Cu siguranță o voi face. Un weekend frumos pentru tine!

Ma bucur ca iti place. Și familia mea o iubește, am tendința să o fac suficient pentru a rezista până la terminarea varzei de butoi. Vă doresc și dvs. un weekend frumos.

Dragă Piroska! O puteți face și cu sare forfetară din Himalaya?

Dragă Saslika! Nu am încercat încă, dar cred că nimic nu mă oprește dacă sarea este limpede și nu conține murdărie de pe munte.

Dragă Piroska, tocmai am făcut varză murată conform rețetei tale. E suficient? Destul de sărat pentru a fi sărat. ar trebui să-l turn cu apă curată? Răspunsul dvs. în avans vă mulțumesc foarte mult! Cu respect, sună-mă

Dragă Pui! De obicei, este permis suficient suc, dar dacă nu, umpleți-l cu apă călduță și apoi turnați-l într-un castron, gustați dacă este suficient de sărat, poate că va trebui să faceți mai multă sare din cauza apei, ar trebui să vă simțiți bine sărat. Se amestecă sucul și se toarnă înapoi peste varză și se așteaptă să înceapă să fiarbă. Uneori îl împingi înapoi cu o lingură dacă se ridică în sticlă. Când sursa este tăcută, aceasta trebuie legată sau închisă. Când începe să fiarbă, ar trebui să miroasă a varză murată iarna. Dacă culoarea de pe partea superioară se schimbă și se schimbă și mirosul, nu era suficientă sare. Cu stimă, Piroska

Dragă Piroska! Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul rapid! Îl împing să fie bun pentru că iubesc varza murată (am făcut varza de butoi vineri, trebuie să fie coaptă și pentru asta.)) „Atât timp cât fierbe, tu doar trebuie să îl acoperiți cu o farfurie? ”(l-am interpretat.) Vă mulțumesc pentru răspuns și îmi pare rău dacă vă pun întrebări prea banale. Cu respect, sună-mă

Da, sucul acoperă complet varza, pentru că ceea ce iese se va strica. Sucul ar trebui să fie la fel de sărat ca și pentru varza de butoi. Sursa nu trebuie întreruptă complet, deoarece nivelul său crește. Placa este necesară pentru a preveni pătrunderea murdăriei în ea. Dacă fac câteva sticle pe care nu le consumăm în curând, voi stropi o cantitate minimă deasupra? Na benzoat, dar numai după ce se face și îl închid definitiv. (pe care îl înlătur când sunt folosit). Nu întrebi banalii, întreb și eu când nu știu ceva. Sunt bucuros să răspund la ceea ce știu. Cu stimă, Scufița Roșie