Schobert Norbi: Nu numărați calorii! (X)

- Această structură măsoară gradul de căldură produs de alimentele aprinse, care este egal cu valoarea calorică. Dar când are loc un proces de ardere în corpul nostru? Am muri imediat! - a explicat Norbi, care în cartea sa din mai clarifică concepțiile greșite despre conceptul de calorii.

- Nu sunt nici dietetician, nici medic, așa că am tras concluzii pe baza rezultatelor cercetărilor publicate. Nu este nevoie să numărați calorii, deoarece are cel mai puțin zahăr și cele mai multe grăsimi - în funcție de calorimetru. Dar carbohidrații rafinați, care sunt prezenți și în zahăr, de exemplu, sunt depuși permanent ca trigliceride pe pereții vaselor. Dar nimeni nu vorbește despre asta, chiar dacă mii de oameni mor în fiecare an ca urmare a diabetului, a accidentului vascular cerebral și a infarctului. Sunt necesare schimbări radicale în obiceiurile alimentare ale lumii: este necesară o dietă bogată în fibre, bogată în proteine, concentrată pe legume și fructe. Sper că explicațiile științifice din noul meu volum să uite de numărarea caloriilor și să ajusteze oamenii împotriva carbohidraților rafinați.