Rețetă de dovlecei prăjiți

Faceți un prânz de dovlecei pe care toată lumea îl cere repetiție. Cel mai ușor și mai popular prăjit. Vara plouă mai bine decât carnea prăjită. Pe lângă cartofi, nu uitați de baie!

Puteți accelera prăjirea plasând făina și pesmetul într-un recipient cu blocare, ambalând mai multe dovlecei simultan și scuturând bine. Puteți arunca blana cu brânză, semințe de susan sau condimente verzi.

Dovlecei prajiti

Ingrediente:

2 dovlecei
20 dkg pesmet
15 dkg făină
2 oua
sare

Timp de pregătire: 35 minute, odihnă: 20 minute

Spălați dovleceii, dacă nu vă place coaja, curățați-o. Feliați-l după bunul plac, îl puteți tăia în cercuri sau coloane de aproximativ o jumătate de centimetru. Dacă dovleceii nu sunt fragili, scoateți partea însămânțată. Se presară sare și se lasă să stea 20 de minute. Apoi turnați sucul, ștergeți cu un prosop de hârtie, astfel încât pâinea să nu fie înmuiată.

Înfășurați feliile de dovlecei în mod tradițional. Adică, rolați-l mai întâi în făină, apoi în oul bătut și, în cele din urmă, în pesmet. Când ați terminat, scuturați din excesul de pesmet din acesta. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați feliile de dovlecei și prăjiți ambele părți până se rumenesc. Îndepărtați-l cu grijă și picurați excesul de ulei pe un prosop de hârtie.