Trăim într-un secol de probiotice

De ani de zile, am ignorat și subestimat faptul de mult cunoscut că existența noastră, calitatea și lungimea sa sunt, de asemenea, influențate pozitiv de bacteriile „prietenoase”.

Pe lângă stilul de viață nesănătos de astăzi, atunci când este nevoie să creștem rezistența organismului și să evităm astfel diferite boli ale civilizației, avem nevoie în special de aceste bacterii și probiotice Ajutor.

Impactul constant al diferiților factori de risc asupra corpului uman și efectul combinat al acestora asupra dezvoltării bolilor ne încurajează să căutăm mijloace eficiente, dar ușor accesibile, care pot proteja sănătatea umană. Astfel de protecții pentru sănătate includ, de asemenea, alimente care conțin bacterii vii, „prietenoase” - bacterii lactice probiotice.

Dacă probioticele sunt prezente în cantități suficiente în alimente, se poate dovedi că au un efect pozitiv asupra noastră. Probioticele au un efect benefic asupra sănătății noastre prin reglarea răspunsurilor imune, ajutând la menținerea unui echilibru între factorii care stimulează inflamația și cei care reduc inflamația. Cel mai cunoscut grup alimentar din Ungaria, care conține probiotice, este laptele fermentat și produsele vegetale (iaurt, chefir, lapte acidofil, caș de oaie netermizat, varză murată, murături etc.)

Beneficiile pentru sănătate ale laptelui degresat sunt deja menționate în Vechiul Testament, iar efectele probioticelor erau deja cunoscute în acel moment. Cu puțin peste o sută de ani în urmă (în 1907), Ilya Mechnyikov, biolog și bacteriolog rus, a emis ipoteza că longevitatea anumitor națiuni din Caucaz, Asia Centrală și Balcani s-a datorat florei intestinale favorabile și că microbii dăunători au fost înlocuiți cu benefice cele care sunt absorbite de laptele acru (și de probioticele pe care le conține) care se bea adesea aici. Această teorie este acum larg acceptată. Ulterior a identificat două bacterii în cercetările sale: Streptococcus thermophilus și Lactobacillus bulgaricus. Mecshnikov a primit Premiul Nobel în 1908 pentru cercetările sale în domeniul probioticelor și recunoașterea apărării sale.

Probioticele și sistemul imunitar

O dietă sănătoasă depinde nu numai de compoziție, ci și de o digestie bună, care necesită în mod absolut cooperarea „prietenoasă” - bacterii probiotice, probiotice care trăiesc în simbioză cu noi în sistemul nostru digestiv.

Prin urmare, ar trebui să le sprijinim, nu să le eradicăm, de exemplu, folosind antibiotice inutile. Dimpotrivă, ceea ce are în mod clar un efect pozitiv sunt acele iaurturi albe și alte produse din lapte acru, dar varza și cantități suficiente de fibre se găsesc și în probioticele necesare.

Bacteriile lactice probiotice - lactobacili și bifidobacterii derivate din varză sau iaurt se așează pe peretele colonului unde produc acid lactic și alți acizi organici. Prin probiotice, datorită lor, bacteriile patogene și putrefactive sunt ucise, protejând astfel mucoasa intestinală de atacurile altor tulpini bacteriene agresive. Oferind probiotice pentru a asigura funcționarea corectă a intestinului, acesta ne întărește direct sistemul imunitar, deoarece celulele sistemului de apărare se formează direct în intestine și cea mai mare parte a activității sistemului imunitar are loc chiar pe suprafața intestinelor umane, deoarece acesta este zona cea mai extinsă în care sistemul imunitar întâlnește mâncarea.

Bacteriile intestinale, mucoasa și țesutul limfatic se angajează într-un „trialog” permanent între ele pe o suprafață vastă de 250-350 de metri pătrați. Aceasta corespunde suprafeței a două terenuri de sport. De aceea nu poți fi indiferent la ceea ce se întâmplă la această „suprafață de frecare”, în care corpul extrage blocuri din alimentele pe care le consumă și scapă de deșeuri. Funcționarea defectuoasă a oricăreia dintre aceste componente are ca rezultat o protecție insuficientă și o toleranță imună inadecvată, ceea ce duce la:

stabilirea microorganismelor patogene sau invers
răspuns imun exagerat la antigenele alimentare - alergie alimentară.

Toate acestea pot fi ușor prevenite prin introducerea de probiotice adecvate în organism.

Ajutorul produselor lactate

Implantarea bacteriană în sistemul digestiv începe imediat după naștere cu alăptarea și apoi continuă cu trecerea la consumul de alimente normale. Există dovezi că compoziția microflorei afectează dezvoltarea fiziologică a întregului organism, în special în copilărie.

Corpul unui adult caută să trăiască în simbioză cu peste 400 de specii de bacterii din flora intestinală. Este caracteristic fiecărei persoane și unic prin compoziția și funcția sa. În timp ce stomacul și parțial partea superioară a intestinului subțire al unei persoane sănătoase conțin doar o cantitate neglijabilă de bacterii (103 până la 105 bacterii pe gram) - datorită pH-ului scăzut și a trecerii rapide, partea inferioară a intestinului subțire conține deja 108 bacteriile și intestinul gros 1 gram volum până la 1012 dintre ele cad. Deci colonul este literalmente plin de ele (până la 40% din greutatea scaunului poate fi alcătuită din bacterii). În secolul al XX-lea, s-au acumulat mai multe cunoștințe pozitive, care au înregistrat efectul iaurtului și al altor produse de fermentare a laptelui (alimente fermentate, funcționale) asupra sănătății umane, care se datorează efectului probioticelor.

Iaurtul, laptele acidofil și chefirul - cele mai populare produse lactate fermentate au mai multe beneficii pentru sănătate, evident datorită efectului probioticelor pe care le conțin.

Cercetări ample au arătat, de exemplu, că:

probioticele reduc infecțiile intestinale - suprimă dezvoltarea bacteriilor patogene, a drojdiilor și a mucegaiurilor,
probioticele produc enzime care cresc digestibilitatea proteinelor și a fibrelor,
au un efect hipoalergenic asupra proteinelor din lapte,
probioticele cresc absorbția calciului și a altor minerale, precum și a vitaminelor,
probioticele îmbunătățesc starea de sensibilitate la lactoză,
probioticele stimulează sistemul imunitar,
au activitate anti-cancer,
probioticele ajută la mișcările intestinale regulate și limitează senzația de plenitudine și balonare,
În toate cazurile, probioticele au un efect profilactic și curativ asupra diareei acute bacteriene și virale, a diareei antibiotice, citostatice și post-radiații și a diareei călătorului.,
probioticele ajută în mod clar la vitalitate și longevitate.

Beneficiile dovedite pentru sănătate ale alimentelor funcționale, fermentate, sunt legate nu numai de acțiunea directă a probioticelor, ci și de efectele produselor metabolice care rezultă din acțiunea bacteriilor în timpul fermentării.

Hidroliza probioticelor produce peptide care conțin 3 până la 20 de aminoacizi de culoare. Anumite peptide mici, cum ar fi valilpropilprolina și izoleucilprolilprolina, scad tensiunea arterială.

În timpul fermentării laptelui, se formează peptide care au opiu sau efecte hipnotice, cum ar fi casomorfine și aripioare de lactină.

Alte peptide, numite cazeinofosfopeptide, cresc utilitatea calciului păstrându-l sub formă dizolvată chiar și în mediul alcalin al intestinului subțire distal. Fosfopeptidele sunt, de asemenea, importante pentru transportul altor minerale.

Nu toate bacteriile sunt la fel

Bacteria intestinală este un rezident pe termen lung al sistemului digestiv, capabil să trăiască și să se înmulțească în el. Probioticele sunt bacterii vii, care sunt prezente temporar în tractul gastro-intestinal și au un efect benefic, dar care nu pot coloniza pe termen lung.

În același timp, acest lucru explică de ce este necesară utilizarea pe termen lung a probioticelor pentru a observa efectele lor pozitive. Cuvântul „probiotic” în greacă înseamnă „pentru viață”. Acest nume a fost folosit pentru prima dată în 1965 ca opus cuvântului „antibiotice”. Probioticele fac parte din alimentele funcționale. Probioticele pot fi administrate și sub formă de capsule, tablete sau suspensii, care pot fi luate în organism. Probioticele, atunci când sunt încorporate într-un purtător de alimente, sunt eficiente în supraviețuirea trecerii prin stomac și a efectelor bilei. Probioticele au apoi un efect benefic atât în colon cât și în cel mic. Diferitele suplimente alimentare de pe piață sunt făcute pentru persoanele sănătoase, pe de o parte, și pentru persoanele cu diverse probleme de sănătate, pe de altă parte, și datorită efectului lor medicinal pot fi numite și „medicamente probiotice” sau plasate printre „nutraceutice” mai largi. . Printre probiotice, cele mai frecvente produse includ anumite bacterii lactice nobile - bifidobacterii și lactobacili.

Cele mai frecvent utilizate probiotice

Cele mai frecvente probiotice utilizate sunt bifidobacteriile (Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve) și lactobacilii (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus bulgaricus etc.).

Aceste probiotice utile se găsesc în principal în produsele lactate fermentate. Acestea au un efect de vindecare asupra iaurturilor care conțin culturi lactate vii, dar există și cantități adecvate de probiotice în varza murată nesterilizată. În zilele noastre, avem și multe opțiuni în domeniul suplimentelor alimentare de calitate, dacă dorim să înlocuim bacteriile benefice din intestin cu probiotice.

Pe lângă condiția de bază pentru a supraviețui pe stomac, respectiv. trecerea prin intestinul subțire și poate cel puțin temporar coloniza sistemul digestiv - este importantă și cantitatea de bacterii viabile, probiotice. Cele mai stabile sunt produsele probiotice în care bacteriile vii, probioticele, sunt prezente sub formă liofilizată (liofilizată), în capsule (nu comprimate) rezistente la mediul acid al stomacului. Compoziția probioticelor selectate corespunzător și trecerea lor în intestine într-o formă viabilă pot preveni multe dificultăți digestive. VitaminPlus Probiotic a fost dezvoltat atât de eficient.

O nouă dimensiune pentru probiotice

Există un număr din ce în ce mai mare de studii și studii care demonstrează efectele profilactice și curative ale probioticelor în cazuri precum diaree, intoleranță la lactoză, eczeme atopice, LDL-colesterol scăzut, deplasarea intestinală a enteropatogenilor, cancer și alergie. și boli intestinale canceroase.

Probioticele iau o nouă dimensiune, care se reflectă și în dezvoltarea lor continuă. Nu numai că susțin efectele pozitive ale probioticelor, dar treptat se dezvăluie și cunoașterea mecanismului lor de acțiune, la nivel molecular și celular. Studiile pe probiotice arată că anumite tulpini au potențialul de a avea un efect benefic asupra sănătății umane. În special, efectele lor de reglare, adjuvant și antiinflamatoare asupra sistemului imunitar sunt mai mult decât promițătoare. Prin urmare, introducerea alimentelor probiotice în dieta noastră zilnică este cel mai potrivit pas pe care îl putem face pentru a ne proteja sănătatea.

În viitorul apropiat, probioticele nu vor face parte doar dintr-un stil de viață sănătos - așa-numitele alimente funcționale (iaurturi, lapte fermentat, alimente fortificate și suplimente alimentare), ci vor juca, de asemenea, un rol important în vindecarea și prevenirea anumitor boli comune ale civilizaţie.

Swiss Probiotix ® Un supliment probiotic cu 8 miliarde de bacterii vii utile

Probiotix este un supliment alimentar probiotic, un amestec probiotic preparat profesional din nouă specii bacteriene probiotice, un supliment alimentar. Datorită compoziției sale excelente, oferă organismului bacteriile benefice necesare. Flora colonului uman este sănătoasă atunci când sistemul său imunitar este în stare perfectă. O sănătate bună și o viață lungă stau la baza tuturor! Bacteriile benefice, după cum știe toată lumea, se numesc probiotice. Acestea sunt responsabile pentru funcția intestinală normală, echilibrul unei flore intestinale sănătoase. Există miliarde de bacterii în intestinul nostru.