Dieta vegană este periculoasă?

Există o dietă vegană în creștere, care exclude toate alimentele de origine animală. Cu toate acestea, tendința alimentară din ce în ce mai la modă poate prezenta și riscuri, în special pentru copiii nenăscuți. Acest lucru a fost evidențiat de dr. Emma Derbyshire, expertă în nutriție, care și-a publicat preocupările în revista BMJ Nutrition, Prevention & Health.

Consumul de carne poate reprezenta un risc serios pentru descendenți. Foto: shutterstock/puhhha

În opinia sa, copilul părinților care trăiesc cu o dietă vegană va avea un coeficient intelectual mai scăzut. Se bazează pe faptul că veganii nu au acces la un compus organic numit colină, care se găsește numai în carnea animală. Cu toate acestea, este esențial pentru dezvoltarea creierului, adică este necesar pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului bebelușului.

Deși ficatul produce o parte din acest compus, este departe de a fi suficient pentru o dezvoltare sănătoasă. Veganii trebuie să completeze acest lucru cu suplimente alimentare atunci când așteaptă un copil.

Răspândirea alimentelor vegane a început și în Ungaria. Deși încă consumăm multă carne, mâncăm mai mult de șaizeci de lire sterline de persoană pe an. Aceasta înseamnă, în medie, că peste cinci kilograme de carne ajung pe farfurie pe lună de persoană. Cercetătorii climatici și ecologiștii solicită o reducere a consumului de carne din motive de mediu, dar spun că nu ar trebui să renunțe la consumul complet de carne.