Secretele consumului de coniac

Sursa articolului

Dacă doriți să-l serviți curat sau cu gheață, alegeți unul mai vechi (de exemplu V.S.O.P) decât un soi mai tânăr ca băutură mixtă. Gurmanzii preferă coniacuri de cea mai bună calitate din regiunea Grande sau Petite Champagne.

Cognacul este servit într-un pahar în formă de lalea, cu mâner lung și un coniac cu mâner scurt, așa-numitul pahar cu balon, similar cu paharele de sherry, ca și alte băuturi spirtoase de vin nediluate.

Această formă permite băuturii să emită cea mai mare aromă într-un prim semn mic al calității buchetului de coniac.
Următorul este gustul. Gustă coniacul câteva clipe înainte de a înghiți. Gustul unei băuturi de bună calitate poate fi savurat mult timp. Băutura de calitate superioară are și un gust bogat, complet.

Concepția greșită este că coniacul trebuie încălzit înainte de consum, deoarece își pierde aroma. Pentru consum, temperatura ideală este de 17-20 grade Celsius.