Misterele dietei PKU

Nici conceptul PKU nu este familiar pentru mulți, darămite implementarea zilnică a stilului de viață și a dietei. Aș dori să împărtășesc experiența din ultimii 22 de ani cititorilor, dragilor mei care urmează dietă, profesioniști interesați, oferind idei pentru o viață mai sănătoasă și mai plină, pentru că să nu uităm, ca urmare a unei diete bine urmate, PKU-uri și alte tipuri înnăscute metabolismul se bucură de o sănătate mentală și fizică perfectă.-Pacienții care urmează zilnic și o dietă strictă cu conținut scăzut de proteine.

Duminică, 22 ianuarie 2012

Ce fel de iaurt să folosești?

Lescot, mama lui Kilián și Lanna, a pus următoarea întrebare: „Judit Oláh: Dragă Erika! ma poti ajuta? poate exista o rețetă pentru prepararea iaurtului dietetic. la un aparat de iaurt? Mulțumesc anticipat; Judit ”

secretele
Lanna are 1 an, Kilián 4.5

Din păcate, conținutul de proteine ​​al iaurtului normal este destul de ridicat, proteina din 100 de grame variază între 3,6 și 4,5 grame, adică conținutul de phe este de 180-225 mg, ceea ce înseamnă că majoritatea PKU-urilor nu se pot aplica și să nu uităm că majoritatea casetei nu este 100 de grame, dar mult mai mult.

În contrast, există unele produse care sunt conștient sărace în proteine, cum ar fi:

Mașină de fabricat iaurt
Principiul imaginilor de fabricare a iaurtului este că putem produce iaurturi cu arome diferite într-un mod rentabil, fără aditivi, acasă.
Se prepară în mod normal (nu dietetic) prin fierberea laptelui, răcirea acestuia și adăugarea a cel puțin 200 ml de iaurt natural pe litru, sau o cultură specială de iaurt uscat. Putem deja să-l aromăm, dar chiar și după ce este gata. De obicei, mașina de iaurt „face” iaurtul timp de 10-12 ore și poate fi folosit după ce s-a răcit. Perioada de valabilitate este de 2-3 zile maximum. Mașinile de iaurt conțin 4-8 sticle mici și sunt disponibile pentru aproximativ 4000-10000 HUF (ianuarie 2012).

Am un aparat de iaurt tip Petra cu 6 fiole mici de 160 ml, aici timpul de incubare, adică timpul de pregătire este de 12 ore.

5. Dacă nu avem un club de noapte acasă, atunci oricare cu amidon o putem face și noi, dar aici asigurați-vă că o amestecați foarte bine cu iaurtul în lapte, altfel se va aglomera cu ușurință.

Făcut cu iaurt PKU, arată complet omogen chiar și în sticlă

Iaurtul PKU este nodulos, dens, care nu curge

6. 1 litru de băut lapte diluat, 100 ml iaurt natural + 15 g pectină sau caragenan. Este același mod de realizare ca și cu volanta, iar rezultatul este la fel de bun. Rețineți că gelatina nu este inclusă pur și simplu în dietă datorită conținutului ridicat de proteine, ci folosim pectină sau caragenan, care este același agent de gelifiere. Ca „jeleu” de tort disponibil în magazinele alimentare, trebuie doar să citiți compoziția.

7. Soluție posibilă a Formula Nutriton De asemenea, este disponibil în pachete de 135 g la un preț de aproximativ 1900 HUF, cu un conținut de proteine ​​de 2,4 g/100 grame. De obicei sunt necesare 1-2 linguri la 100 ml, cu un conținut de proteine ​​de 0,1-0,2 grame.

Dacă s-ar face o comandă, cred că versiunile noduroase și care înlocuiesc ouă seamănă cel mai bine cu textura obișnuită din magazin, urmată de versiunile amidon, pectice.

Cei care nu conțin agenți de îngroșare naturali sunt foarte gustoși în categoria iaurtului de băut.

Conținutul de phe din iaurturi astfel preparate depinde de ceea ce adăugăm, dar în medie 20-30 mg/100 ml.

Cu siguranță aș vrea să încerc și lp fructat, pentru că cred că și ei se pot comprima foarte bine.