Secretul Okinawa

Aparține Japoniei, dar nu este japonez. Okinawa, cea mai sudică provincie a Japoniei, se caracterizează printr-o istorie incitantă și turbulentă, un limbaj și un stil de viață unic. Okinawa în sine este cea mai mare insulă din arhipelagul de 160 de insule. Numele său înseamnă „mare deschisă și frânghie”, capitala Naha, unde (și insulele din jur) japonezii pleacă în vacanță. Un fel de Mallorca japoneză, unde toată lumea se întinde în cămăși și haine colorate și soldații americani liberi se relaxează pe terasele cafenelelor. Poate că cel mai interesant este modul de viață de acolo ...

Din când în când, știrile despre Okinawa străbat presa mondială, ceea ce nu este de mirare, întrucât 15% dintre cei mai în vârstă din lume locuiesc aici. Acest lucru în sine este uimitor, dar ceea ce este și mai impresionant este că acești seniori veseli se bucură de o sănătate excelentă și de bună dispoziție. Care ar putea fi secretul lor?

Zicala vine de la Confucius (Kung Fu Ce): mănâncă până nu trăiești bine. Doar aproape, până la 80%. Urmează acest principiu în Okinawa și nici măcar nu se îngrașă. Desigur, nici nu contează ce mănâncă: piatra de temelie a dietei din Okinawan este moderarea pe lângă conștientizare. Există reguli stricte pentru aportul de calorii: indiferent cât de mult putem mânca dintr-o masă, pentru altele trebuie deja să fim atenți la cantitate, există unele care sunt mai bine să nu le consumăm deloc. De exemplu, putem spuma spanacul și dovleceii, bananele și cartofii într-un mod în care putem mânca, dar ar trebui să evităm carnea roșie și dulciurile. Același lucru este valabil și pentru consumul de alcool. Efectul dietei care promovează sănătatea este, de asemenea, sporit de faptul că aici totul este adevărat „organic”: mănâncă ceea ce produc și prind de la mare și nu cunosc aditivi aici. Iar pentru potolirea setii, ceaiul verde este cel mai bun, din care se consumă mult.

Mișcare și bucurie de viață

Okinawanii rareori stau în gol. Forma continuă și blândă de mișcare menține oamenii din Okinawa tineri: plimbările, grădinăritul, yoga și tai chi ajută la menținerea integrității lor fizice și mentale. Și, desigur, stilul de viață fără stres: nu se supără când pleacă autobuzul. Atunci va veni altul. Și preferă să meargă oricum. Cred că avem ceva de învățat de la ei!

Dacă echilibrul de arome, estetică și ingrediente excelente este important și pentru dvs., încercați preparatele excelente ale restaurantului japonez Sushi Sei! Vă servim mâncărurile noastre într-un mediu elegant, prietenos, indiferent dacă proveniți dintr-o familie sau un prieten, împreună cu partenerul dvs. sau singur. Rezervați o masă în restaurantul nostru sau comandați mâncărurile noastre premiate acasă, deoarece livrăm și acasă!