Secretul portocalei

Este bine cunoscut faptul că portocalele conțin vitamina C și antioxidanți, dar cercetătorii vor să știe și de ce minereul întreg sau sucul stors este mai bun decât unele dintre ingredientele sale.

Există ceva în portocaliu care este mai bun decât să luați o capsulă de vitamina C. Este cel mai probabil o combinație de antioxidanți cu o anumită compoziție.

De fiecare dată când consumăm carbohidrați și grăsimi, cantitatea de radicali liberi din corpul nostru crește. În timp, acest lucru poate provoca ateroscleroză și boli de inimă. Cu toate acestea, dacă mâncăm fructe după masă, acest efect este ratat. Prin urmare, este important ca desertul să fie fructe.

Efectele sinergice ale antioxidanților din portocale sunt acum explorate, cazuri în care efectele a doi sau mai mulți antioxidanți sunt mai puternice decât cele ale fiecărui ingredient.

Hesperidina și naringenina s-au dovedit a fi cele mai potrivite ingrediente pentru sinergia portocalelor și se vor face cercetări suplimentare pentru a vedea dacă efectele lor asupra sănătății imită pe cele ale consumului unei portocale întregi.

Între timp, mâncați cât mai multe portocale și beți sucul proaspăt stors. Așezând coaja pe aragaz sau încălzitor, puteți, de asemenea, evoca un parfum delicios de Crăciun în cameră.