Alergie? Sensibilitate? Afla!

ALERGIE SAU SENSIBILITATE?

Numărul bolilor alergice arată o tendință de creștere de la an la an, dar alergia alimentară nu trebuie confundată cu intoleranța alimentară. În timpul unei alergii alimentare, un aliment este considerat „periculos” de către organism, astfel încât unul dintre tipurile de reacții din sistemul imunitar este activat anormal de alergen. În timp ce intoleranța alimentară (sensibilitatea cronică la alimente) este o boală cu deficit de enzime, nu este declanșată de sistemul imunitar.

sensibilitate

CE SĂ FAC?

Dacă simțiți că suferiți de sensibilități alimentare sau alergii, este o idee bună să încercați o dietă de eliminare. Eliminarea înseamnă omisiune, astfel încât dieta de eliminare nu este altceva decât omiterea completă a alimentelor care cauzează simptome alergice din dietă. Din păcate, acest lucru nu este atât de simplu pe cât cred mulți, merită planificat cu precizie.

1. VORBIȚI CU MEDICUL DUMNEAVOASTRĂ SAU DIETĂ!

Consultați un profesionist înainte de a lua orice mâncare de la dvs. Pare foarte ușor să omiți glutenul, de exemplu, dar cerealele integrale conțin mulți nutrienți importanți, valoroși, ca să nu mai vorbim de fibre. Și eliminarea produselor lactate poate reduce în mod periculos nivelul de vitamina D și calciu al organismului. De asemenea, este important să discutați cu un specialist despre relația dvs. cu mâncarea, anorexia sau consumul excesiv (dacă există).

2. PREGĂTEȘTE-TE PENTRU DIETA TA!

Înainte de a începe o dietă de eliminare, țineți un jurnal dietetic pentru a determina tiparul dintre obiceiurile alimentare și simptome. Acest lucru vă va ajuta pe dvs. și pe medicul dumneavoastră sau dieteticianul să determinați ce alimente sau alimente vă pot provoca probleme. Înregistrați întotdeauna exact ce ați mâncat și cât și cum v-ați simțit după ce ați mâncat. Păstrați un jurnal timp de cel puțin 1-2 săptămâni înainte de a lua orice decizie cu privire la ce să excludeți din dieta dumneavoastră.

3. MONITORAȚI SIMPTOMELE!

Chiar dacă vedeți o legătură între dieta și simptomele dvs., nu treceți peste dieta. Continuați să mâncați ca de obicei și urmăriți simptomele. Aflați despre ingredientele din alimente, aflați cum poate fi substituită mâncarea. Pregătiți-vă învățând noi ingrediente și colectând rețete. Pentru a începe dieta, alegeți o zi în care știți că puteți verifica cu ușurință ce este în farfurie. Sărbătorile, prânzurile de familie, cinele, petrecerile corporative nu sunt astfel de ocazii.

4. NU URGENȚI TIMPUL!

În prima etapă a dietei, alimentele despre care se crede că sunt problematice sunt eliminate din dietă. Aceasta este de obicei 1-2 săptămâni. Este foarte tentant să opriți procesul mai devreme, deoarece efectele benefice pot apărea după scurt timp, dar poate duce la rezultate false - merită să așteptați timpul discutat cu specialistul și abia apoi să returnați mâncarea „vinovată” la dieta.

5. CONFIGURAREA DIAGNOSTICULUI!

Dacă reclamațiile au fost cauzate de o alergie sau intoleranță alimentară, simptomele vor fi ameliorate sau complet eliminate în timpul dietei de eliminare și vor reapărea atunci când alimentele sunt consumate din nou. Cu siguranță este nevoie de ajutor medical pentru a pune un diagnostic și a lua măsuri suplimentare!