Sensibilitate la gluten, alimente fără gluten - Simon Patika Simon Patika

THE sensibilitate la gluten alimentele care conțin gluten ar trebui excluse din dietă. Oricine este sensibil la gluten ar trebui să urmeze o dietă fără gluten.

Glutenul se găsește în proteinele din grâu, secară, orz și ovăz . La persoanele sensibile la aceasta, glutenul determină moartea celulelor mucoasei intestinului subțire și aplatizarea vilozităților intestinale. Orice aliment care conține oricare dintre cerealele enumerate va induce această boală la persoanele sensibile dacă este menținut continuu.

Alimentele fără gluten sunt porumbul, meiul, hrișca.

Persoanele sensibile la gluten pot consuma și un KÖLEST, care a fost cultivată în Mesopotamia încă de acum 6.000 de ani. Aparține subfamiliei și subfamiliei mei.
Există încă o tradiție în multe locuri că meiul este presărat pe pantofii miresei în ziua nunții pentru a face din ea o gospodină harnică.
Această plantă verde strălucitoare, asemănătoare cu iarba, preferă solul bogat în humus și căldura.

Stimulează sistemul imunitar, conține o mare varietate de minerale, magneziu, sodiu, mangan, fosfor, fier. De asemenea, conține acid silicic, vitamina E și vitaminele B, care sunt necesare pentru a menține sănătatea părului, pielii, unghiilor, dinților și ochilor.
Scade nivelul colesterolului și al trigliceridelor.
De asemenea, are un efect alcalinizant și prebiotic.
Îndepărtează starea de spirit proastă.
Putem mânca mei ca terci, pâine, garnitură, budincă, tort.
Ar merita consumat cel puțin o dată pe săptămână. Chiar și pentru persoanele sensibile la gluten.

THE HRIŞCĂ denumirea sa populară este hrișcă aparține familiei de ierburi amare.
Patria sa este Asia, a venit în Europa în Evul Mediu.
Datorită conținutului ridicat de fibre, poate fi utilizat și pentru tratarea constipației. Conține calciu, magneziu, potasiu, vitamina E, vitamine B.
Este sărac în sodiu și, prin urmare, poate fi inclus în dieta unui pacient cu tensiune arterială crescută.
Conține o cantitate mare de rutină, care întărește pereții capilarelor, inhibă formarea cheagurilor de sânge.
Miezul de hrișcă decojit poate fi folosit ca garnitură și umplutură de supă.
Putem face pâine, spaghete și aluat din făină.