Este posibil ca vinurile să fi cauzat sensibilitate la gluten: această substanță este responsabilă de aceasta

Peste trei ani, probabil că nu vom mai întâlni în vinurile franceze compusul care, conform stării actuale a științei, este responsabil pentru dezvoltarea sensibilității la gluten.

Până în 2022, aș fi eliminat complet din sectorul vinicol francez a glifosat compus.

cauzată

Vinuri fără gluten

Poate părea o afirmație îndrăzneață în lumina faptului că acesta este cel mai frecvent agent în protecția plantelor, aproape de Se termină cu 5 miliarde de dolari - cu toate acestea, președintele francez Emmanuel Macron a anunțat că va crea o țară producătoare de vin fără glifosat.

Acest compus numit glifosat este preferat de vinificatorii de la baza viței de vie. Deoarece este tratat cu această substanță, devine detectabil și în vin. Deci, în timp ce cineva nu consumă fructul în sine, acesta poate intra ulterior în organism sub formă de alcool.

Patruzeci la sută dintre vinificatorii independenți din Franța sunt deja certificați ecologici sau sustenabili, iar alți 40 la sută ar dori să facă același lucru, a spus vinoportul.