Secole de sfaturi

DESCRIEREA BLOGULUI

Unde s-a dus medicina în anii 1800? Cât au știut ei despre corpul uman, un stil de viață sănătos, dezvoltarea unui copil? Care a fost practica în prevenirea și vindecarea bolilor? Care au fost cele mai frecvente boli și instrucțiunile de prim ajutor? La aceste întrebări și la multe alte întrebări puteți primi răspuns în seria noastră.

Vizita: 665883 ori

Ceea ce este scris în blog nu face parte din conținutul medical al pacientului WEB, portalul nostru nu este responsabil pentru veridicitatea și conținutul realității sale.

„Am aflat din cele de mai sus că alimentele sub formă lichidă sunt de obicei cele mai ușor de digerat, pun cel mai puțin de lucru pe stomac și intestine, conțin cea mai mică cantitate de deșeuri și nu irită stomacul și mucoasa intestinală, deci ușoare mese.

La alegere, singura întrebare este ce hrană lichidă conține suficientă valoare nutrițională și pe care pacientul este fericit să o ia, ceea ce nu îi provoacă simptome neplăcute.

Cel mai important aliment lichid al nostru este laptele. Din studii științifice știm că laptele proaspăt este cel mai ușor de digerat, dar din alte motive de sănătate, în practică, folosim doar lapte fiert. Laptele proaspăt muls este rar disponibil imediat după muls și mai târziu conține o mulțime de tot felul de substanțe bacteriene, în plus, laptele proaspăt muls are cel mai adesea un miros de hambar, ceea ce este neplăcut pentru mulți. La fierbere, acest miros dispare și el. Un adult este în repaus, iar majoritatea pacienților sunt deja în repaus, culcați, cca. Ai obține nutrientul zilnic de care ai nevoie în 3 litri de lapte. Cu toate acestea, foarte puțini oameni pot bea 3 litri de lapte pe zi, deoarece dezgustul apare mai devreme și acest lucru limitează cantitatea care poate fi furnizată.

Dar nu ar fi deloc bine pentru majoritatea pacienților să mănânce cantități atât de mari de alimente sau băuturi. Prin urmare, oricât de ușoară ar fi laptele, nu oferim mai mult de 3-5 pahare din acesta în zilele de dietă lichidă, care este de 6 dl. sau 1 litru de lapte.
Dacă un 60 kg. când mâncăm 1 litru de lapte pe zi, acoperim doar 1/3 din necesarul nostru de nutrienți, apoi trebuie să adăugăm ceva în lapte, astfel încât pacientul nostru să nu slăbească.
Crește bine valoarea nutrițională a laptelui prin creșterea conținutului de grăsimi din lapte. U. n. frisca este de trei ori mai hrănitoare decât laptele obișnuit și, prin urmare, laptele poate fi amestecat cu smântână în jumătate sau o treime, fără ca pacientul să găsească gustul laptelui modificat, deloc plăcut.

Mulți adulți s-au supărat pe lapte încă din copilărie și nici măcar nu doresc să accepte lapte bun, mai ales în boala lor - atunci când încăpățânarea tuturor oamenilor crește -. Prin urmare, gustul laptelui poate fi îmbunătățit cu puțină cafea, cacao, ceai. Cu toate acestea, în astfel de cazuri este important să luați mult lapte, mai degrabă decât să turnați câteva picături de lapte pe ceai sau cafea, caz în care nu i-am acordat pacientului valoarea nutrițională adecvată. Creștem bine valoarea nutrițională a laptelui amestecând gălbenușurile de ou cu acesta. Mulți pacienți sunt încântați să ia crema, care include în mod normal puțin zahăr și unele arome, vanilie sau lămâie.

Dacă adăugăm 4 ouă pe zi la dieta lichidă a pacientului, am acoperit și necesarul zilnic de nutrienți cu aprox. 1/5 parte. De asemenea, zahărul sporește valoarea nutrițională. Dacă pacientul reușește să introducă 10 cuburi de zahăr (50 g) pe zi în cafea, ceai, limonadă, am acoperit din nou 1/8 din necesarul de nutrienți. Pacientul, în special pacientul febril, este pretentios, anorexic, iar gura i se usucă, de aceea este întotdeauna reîmprospătat de un pic de varietate în modul de preparare a mâncării. De aceea, laptele trebuie luat și sub diferite forme, amestecat o dată cu smântână, uneori cu ouă, suplimentat cu zahăr și alte arome.

Husieves este un aliment fortificant care este popular în dieta lichidă. Cele mai înșelătoare cunoștințe despre acest lucru sunt răspândite. Bunicile noastre erau convinse că o ceașcă de supă fierbinte de pui da mai multă putere decât orice cantitate de lapte. Și astăzi știm că supa are puțină putere nutritivă, dar o supă bună oferă oricum o senzație plăcută și, prin urmare, ar trebui apreciată. Are valoare nutritivă dacă amestecăm 1-2 gălbenușuri în el sau dacă preparăm orez destul de moale, pastos sau granule. Are o valoare nutritivă semnificativă în u. n. supe cremă cu smântână și unt, dar pacienților febrili nu le plac supele cremă atât de groase.

Băuturile răcoritoare, care au și ele o anumită valoare nutrițională, sunt foarte bune pentru dieta lichidă. Limonadele, siropurile de fructe, cremele, înghețatele sunt un ajutor plăcut în îngrijirea unui pacient greu de hrănit. Cremele de gelatină care se dizolvă complet în gură, precum și un gel de bursuc făcut cu puțin vin pot fi, de asemenea, folosite bine. Am dat deja de ex. într-un astfel de gel pentru pacienții tifoizi cu carne proaspătă răsucită.

Dar trebuie să ne dăm seama că, în timp ce ne străduim să obținem o varietate maximă, indiferent de câte ori nu putem determina pacientul să ia suficiente substanțe nutritive. Din fericire, organizația poate trăi cu o astfel de diferență mult timp. Este foarte economic să se stabilească și, deși pacientul pierde în greutate, totul va fi regenerat rapid dacă apare din nou posibilitatea hrănirii. Trebuie să depunem toate eforturile, dar cel mai înțelept, pentru a ne asigura că pacientul acceptă diferitele forme de nutrienți lichizi care i se oferă, deoarece putem spune fără excepție că un pacient mai bine hrănit este mai capabil să lupte împotriva bolilor.

Crema, alimentele lichide sunt legate de caș, iaurt și chefir, care sunt, de asemenea, foarte ușor de digerat. Diverse substanțe nutritive lichide, supe de lapte etc. extracte de malț (Sit-maltin și ovomaltin Wanderer sunt menționate în preparatele maghiare), care le servesc bine acolo unde pacientului îi place să le ia.

Printre substanțele nutritive lichide, nu putem lipsi de vin sau chiar de bere, care uneori oferă un serviciu excelent în stimularea poftei de mâncare și pot fi chiar luate în considerare pentru valoarea lor nutritivă. Desigur, alcoolul trebuie administrat numai dacă este prescris în mod special de către medicul dumneavoastră ".