Sfaturi alimentare în timpul carantinei

9 septembrie 2020 | Articole

recuperare

Debutul epidemiei de coronavirus a adus schimbări în viața tuturor, aducându-ne o viață de zi cu zi provocatoare. Este digerat de anxietate și stres atât pentru adulți, cât și pentru copii. Interacțiunile noastre sociale s-au diminuat, situații de viață necunoscute apar de la o zi la alta, părinții sunt supuși unor poveri suplimentare în ceea ce privește plasarea și predarea copiilor lor, dar aceștia trebuie să rămână la locul de muncă la fel. În același timp, perioada neregulată, izolată, dar solicitantă (fără învățare, fără cadru școlar) creează o situație la fel de dificilă pentru copii, sau doar gândiți-vă la viața de zi cu zi a persoanelor singure, ca să nu mai vorbim de teama de a-și pierde slujba .

Este un fenomen binecunoscut că preferăm să alegem alimentația ca strategie pentru a face față stresului. În situația actuală, când activitatea noastră fizică a scăzut (cumpărături online, birou la domiciliu, învățare, ore de deschidere limitate la sala de sport), stăm într-un singur loc mult mai mult decât înainte, iar activitatea de acumulare a alimentelor a crescut dramatic, mult mai mult ar trebui să ne trăim viața de zi cu zi mai conștient. Acest lucru se datorează faptului că consecințele dăunătoare ale stilului de viață actual pot fi reduse la creșterea în greutate și la boli cauzate de stresul cronic, cum ar fi bolile cardiovasculare, obezitatea, hipertensiunea arterială, diabetul, bolile tiroidiene, sindromul intestinului iritabil.

Președintele Zsuzsanna Szucs al Asociației Dietetice Maghiare a prezentat un sondaj care a implicat 400 de copii, ceea ce a condus-o la concluzia că 40% dintre copii au compensat această perioadă de exces de consum, ceea ce se reflectă în creșterea greutății corporale. Declarațiile pacienților mei reflectă, de asemenea, că acest lucru nu este diferit pentru adulți. Din păcate, această perioadă nu este familiară, așa că trebuie să fac alegeri alimentare mai conștiente, să învăț practici de gătit mai puțin eficiente din punct de vedere energetic și să măresc ritmul meselor, pe care îl voi aborda în câteva puncte.

SFATURI

  • Acordați atenție conținutului de grăsimi de pe eticheta alimentelor și reduceți aportul, în special minimizând grăsimile saturate

Totul începe cu cumpărăturile, pentru a putea consuma alimente mai puțin bogate în energie, acum trebuie să acordăm mai multă atenție selecției produselor cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece grăsimile rețin cea mai mare parte a energiei noastre din nutrienții noștri. Mese rapide la restaurant, gustări (chipsuri, popcorn, biscuiți, napoli, ciocolată, ceai dulce sau prăjituri cu smântână) pot ieși în prim plan, care, pe lângă selectarea și pregătirea atentă a produselor de origine animală, ne măresc aportul zilnic de calorii, menținând în același timp nevoile noastre de energie.diminuat în comparație cu modul nostru de viață anterior.

  • Lista de cumpărături, deci fără ispită

Este important să ajungeți cu o listă de cumpărături, să nu fiți cumpărători de impulsuri sau acumulatori de alimente, deoarece putem vedea că nu trebuie să ne facem griji cu privire la închiderea magazinelor, iar sosirea oaspeților nu este atât de imprevizibilă. Cu cât totul este mai mult în casă, cu atât este mai mare tentația.

  • Mutați-vă mai mult, începeți o provocare sau un antrenament online

Datorită spațiului limitat de mișcare, pe măsură ce necesitățile noastre de energie scad, devine necesar să nu ne pierdem obiceiurile sportive (program de antrenament online, bicicletă de exerciții) - ceea ce a fost o problemă pentru mulți în vechiul nostru stil de viață - și să ne reducem aportul de calorii prin consumul de alimente mai multe legume și fructe.

  • Încercați rețete noi, în mare parte pe bază de legume

Este o oportunitate excelentă de a încerca rețete noi care implică copii, ceea ce poate însemna cu ușurință energie suplimentară dacă legumele nu sunt vaza. Răsadurile de legume cultivate acasă, gătind împreună, atrag atenția copiilor și îi apropie de consum. Pregătiți mese umplute, stratificate, cu boabe bogate în fibre, care ajută la stabilizarea nivelului de sațietate și de zahăr din sânge, sau creme de legume, piureuri, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi cu legume ca masă. Gustare pe fructe uscate, semințe uleioase, chiar dacă luăm în considerare varianta nesărată, deoarece sunt bogate în calorii, ca să nu mai vorbim de dulciurile cu adaos de zahăr. Până la 1-1 mese pot fi omise, dar trebuie să aveți grijă să mâncați la fiecare 4 ore și să creați mese principale.

  • Mintea conștientă (chiar îmi este foame?)

Înainte de a începe să mâncăm, acordați atenție semnelor din corpul nostru că simțim cu adevărat că ne este foame, sau un pahar cu apă sau câteva minute petrecute în aer liber ar ajuta. Anxietatea noastră, plictiseala noastră, temele întârziate cu mult timp, utilizarea tehnicilor de relaxare, ascultarea muzicii fac mai mult decât gustarea, ceea ce creează o anxietate suplimentară la vederea unor tampoane de grăsime ulterioare și vinovăția cauzată de sentimentul de malnutriție.

  • Mai fluid

Bea cantitatea potrivită de lichid, care nu numai că ajută la senzația de saturație, ci și la absorbția glucozei de către celule și, astfel, la metabolism. Ne acoperim în principal nevoile de la apă de la robinet, apă minerală, ceai sau limonadă fără adaos de zahăr. Puteți citi exact cât de mult lichid avem nevoie în articolul meu anterior, de unde puteți obține idei despre fluidele ideale.

  • Cu o dieta mediteraneana, pentru flora intestinala ideala

În articolul meu anterior, am vorbit deja despre microbiom (flora intestinală), comunitatea de microorganisme care trăiește în noi, a cărei compoziție influențăm cu dieta noastră. Esența dietei mediteraneene a în vitamine, în minerale, în antioxidanți, în fibre o alimentație abundentă echilibrată și slabă în alimentele procesate, care ajută la menținerea compoziției corecte a florei intestinale, reducând astfel, printre altele, așa-numitul efectele nocive ale stresului oxidativ și, de asemenea, vindecă inflamația. Dintre cei care urmează dieta mediteraneană, cu diabet, sau cu afecțiuni cardiovasculare riscuri de complicații conexe. Aici puteți citi despre dieta mediteraneană și flora intestinală.

Implicați-vă și copiii și trăiți pentru a putea petrece mai mult timp împreună. Stabiliți agenda în avans și programați întotdeauna mesele, corpul apreciază regularitatea.