Sfaturi pentru comandarea alimentelor în condiții de siguranță în timpul carantinei

Acum se învârte

Dacă nu aveți timp sau oportunitate de a găti, comanda online vă poate ușura viața. Cu toate acestea, există câteva reguli importante de care trebuie să ții cont pentru propria siguranță, mai ales acum, în timpul unei epidemii de coronavirus.

Agenția Națională pentru Siguranța Lanțului Alimentar a atras atenția asupra a ceea ce ar trebui să aveți în vedere atunci când comandați mâncare online pe pagina campaniei „Alimentație doar inteligentă”. Conform ghidului, primul și cel mai important aspect este alegerea restaurantului potrivit, mai ales dacă locul pe care îl alegeți vă este încă necunoscut. Înainte de a începe să răsfoiți oferta, este o idee bună să verificați dacă este o companie înregistrată, de încredere, cu numele, adresa, locul de preparare a mâncării de pe site și unde să apelați în cazul unei reclamații. În acest fel, este posibilă filtrarea companiilor care funcționează fără licență de funcționare și personal calificat sau care gătesc într-o casă privată.

Nu comandați articole riscante

Potrivit lui Nébih, este recomandabil să țineți cont de siguranța alimentelor atunci când alegeți alimentele. Pe baza imaginilor tentante din meniu, puteți pofti cu ușurință, de exemplu, o salată cu maioneză sau ouă, o friptură pe jumătate coaptă sau o prăjitură crudă, spumoasă, precum tiramisu. Cu toate acestea, comandarea unor astfel de lucruri poate fi periculoasă, deoarece tratamentul termic redus poate duce la creșterea rapidă a microbilor dăunători în timpul transportului.

Dacă puteți, plătiți cu cardul de credit

Deși biroul nu specifică acest lucru, este mai sigur din punct de vedere al igienei dacă plătiți cu un card de credit atunci când comandați online, iar livrarea fără contact poate fi solicitată în mai multe locuri.

Verificați întotdeauna mâncarea

Deși este responsabilitatea companiei să asigure condițiile de livrare corecte, din momentul în care primiți comanda, este responsabilitatea dumneavoastră să o revizuiți pentru calitate și siguranță alimentară. Mâncarea trebuie livrată într-un pachet bine sigilat, de unică folosință, deci asigurați-vă că nu a fost deschis sau deteriorat. Acesta este singurul mod de a vă asigura că nu este contaminat în timpul transportului.

Cutia trebuie să conțină, de asemenea, o etichetă în care se menționează numele alimentelor, termenul de valabilitate sau termenul de valabilitate și regulile de consum și depozitare. Reglementările stipulează că mâncarea trebuie să fie livrată întotdeauna la o temperatură adecvată naturii sale, refrigerate sau fierbinți, separate una de cealaltă, astfel încât niciun alt pasager sau alte alimente să nu poată fi în vehicul. În ceea ce privește timpul, cazul ideal este dacă mâncarea ajunge în decurs de o oră de la comandă.

Mâncarea fierbinte trebuie să atingă 63 de grade Celsius la primire, iar alimentele refrigerate trebuie să fie sub 5 grade Celsius.

Merită, de asemenea, respectarea igienei personale a curierului, care nu are ocazia să se spele pe mâini în timpul livrării, deci nu are voie să fumeze.

Nu uitați să vă spălați pe mâini

Spălați-vă bine mâinile înainte de a mânca sau, din motive de siguranță, încălziți alimentele pentru a vă asigura că nu prezintă niciun risc. Dacă doriți să îl mâncați mai târziu sau să rămâneți în afara acestuia, asigurați-vă că îl păstrați la frigider. Dacă alimentele au ajuns la sfârșitul perioadei de valabilitate sau calitatea sa s-a schimbat vizibil, nu riscați.

Puteți raporta aici

Dacă observați nereguli, îl puteți raporta la numărul verde Nébih (06-80/263-244), care poate fi apelat gratuit 24 de ore pe zi, sau puteți utiliza și aplicația mobilă a biroului, pe care o puteți accesați făcând clic aici.

Încălzirea poate ucide virusul

Subiectul a fost abordat și de New York Post, care a intervievat, de asemenea, doi profesori de siguranță alimentară cu privire la comandă. Unul dintre ei a spus că este foarte puțin probabil să se infecteze cu coronavirusul din cauza mâncării. Cel mai sigur, desigur, este încă să gătești acasă, deoarece acest lucru vă va împiedica să intrați în contact cu virusul în vreun fel, dar cu grija cuvenită, comanda nu va fi o problemă. Experții spun că dezinfectarea ambalajului este mai puțin importantă decât spălarea bine a mâinilor, dar dacă aveți probleme cu acesta, spălați-vă mâinile din nou fără să vă atingeți accidental fața. Se vorbește și despre încălzirea alimentelor, ceea ce este o idee bună din punctul de vedere că virusul poate fi inactivat sau ucis de căldură.