În loc de lapte: sfatul dietetic al copilului

Ce putem da în loc de lapte în caz de alergie la lapte în copilărie și copil mic? Alergia la lapte este depășită de majoritatea copiilor, dar o dietă fără lapte care durează adesea mulți ani ridică multe întrebări părinților. Tünde Sarnyai, dietetician pentru copii și specialist la Centrul de Alergii Buda, vă ajută să vă găsiți drumul în jurul înlocuitorilor de lapte.

Alergie la lapte sub vârsta de jumătate

Simptomele alergiei la lapte pot apărea atât la copiii alăptați, cât și la cei alăptați. Pentru bebelușii cu formula, schimbarea formulei este soluția. THE formulă în scopuri medicale speciale nu se bazează pe lapte de vacă, deci poate fi consumat de cei cu alergii la lapte. În cazul unui copil alăptat, mama lui ar trebui să mănânce fără lapte.

În loc de lapte: dieta în timpul alăptării

Într-o dietă fără lapte în loc de lapte de vacă preparate din plante poate fi consumat: de exemplu, lapte de ovăz sau lapte de cocos. Există, de asemenea, preparate pe bază de plante pentru a înlocui smântâna și smântâna, dar dieteticianul poate face și tranziția acasă cu rețete dovedite. De asemenea, ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați produse de patiserie și mese gata. Alimentele al căror ambalaj include următoarele:

- zahăr din lapte (lactoză), lapte, lapte praf, smântână, smântână, smântână, unt, iaurt, chefir, brânză de vaci, brânză, brânză de vaci, lapte de unt, zer, praf de zer, proteine din zer, citopan praf, margarină de lapte, zer îndulcitor pe bază (lactită) - E966, cazeinat, lactalbumină, lactoferină, lactoser, lactobiu, lactoglobulină, glicerol și propilen glicol esteri ai acizilor lactici și grași (E478), esteri lactici ai mono- și digliceridelor acizilor grași (E472).

Există, de asemenea, o diferență între acidul lactic și acidul lactic

Acidul lactic (important nu zerul) nu se află pe lista de mai sus, motiv pentru care mulți oameni nu sunt siguri când fac cumpărături și preferă să lase produsul selectat în magazin. Cu toate acestea, acidul lactic nu este întotdeauna cazul lista neagră în caz de alergie la lapte. Acidul lactic singur nu are nimic de-a face cu laptele. Cu toate acestea, ei pot folosi un derivat din lapte la prepararea acestuia. Cu toate acestea, producătorul trebuie să informeze în mod clar cumpărătorul despre acest lucru pe ambalaj. În acest caz, la fel ca alergenii, evidențiați, numele acidului lactic apare cu caractere aldine. Cu toate acestea, dacă nu este evidențiat ca alergen, poate fi consumat și un produs care conține acid lactic.

Produsele fără lactoză nu sunt bune pentru alergiile la lapte!

Este adesea înșelător pentru persoanele care fac dietă începător să vadă produse etichetate fără lactoză în magazine, cum ar fi laptele fără lactoză, brânza de vaci sau brânzeturile, smântâna. În caz de alergie la lapte, este important să nici acestea nu trebuie consumate! Alimentele cu proteine din lapte trebuie evitate într-o dietă alergică la lapte. Lactoza lactoza, adică produsele fără lactoză, sunt potrivite pentru cei sensibili la lactoză în caz de intoleranță la lactoză. Nu consumați în caz de alergie la lapte.

Alergie la lapte după jumătate de an sau alăptare

Bebelușii care alăptează pot primi aceeași formulă în locul laptelui matern după o perioadă de alăptare ca bebelușii alergici la proteinele din lapte. Formula este administrată într-o cantitate în funcție de vârstă, astfel acoperă cantitatea de nutrienți, proteine și vitamine necesare dezvoltării unui copil. Dacă copilul este avers de gustul formulei și este reticent să o consume, anunțați medicul curant care a prescris formula. Este posibil să faceți schimb, mai multe tipuri sunt disponibile cu gusturi ușor diferite, astfel încât să îl putem găsi pe cel potrivit pentru dvs.

Înlocuitori de lapte vegetal în dieta bebelușului

Valoarea nutritivă a băuturilor din plante este mai mică în comparație cu alimentele speciale, așa că le recomandăm doar pentru prăjire și gătit în dietele copiilor, dar putem folosi și cantitatea necesară de formulă amestecată în acest scop. Dacă alegeți înlocuitori de lapte din plante, asigurați-vă că migdalele și soia sunt alergeni puternici, astfel încât consumul lor nu este recomandat copiilor. THE fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz este o alegere ideală: De asemenea, este bogat în proteine și fibre, dar conține doar calciu adăugat.

Suplimentarea cu calciu într-o dietă fără lapte

Necesarul zilnic de calciu este de 600-800 mg la copiii mici și de 1200-1300 mg la mamele care alăptează. Majoritatea formulelor fără lapte de proteine și înlocuitorilor de lapte pe bază de plante sunt, de asemenea, fortificați cu calciu, astfel încât o parte din cantitatea necesară poate fi acoperită. Merită, de asemenea, următoarele alimente bogate în calciu consumați regulat: amarant, semințe de mac, broccoli, naut, sardine, fructe uscate, patrunjel, portocale, apă minerală bogată în calciu (mai mult de 150 mg pe litru) și gălbenuș de ou. Pentru copii, urmați întotdeauna recomandarea de hrănire și oferim numai alimente adecvate vârstei dumneavoastră!

Alergie încrucișată în caz de alergie la lapte

Structura fiecărei proteine alergene este foarte asemănătoare, deci consumarea acesteia în organism poate provoca simptome. În caz de alergie la lapte, un alergen încrucișat obișnuit este carnea de vită, vițel sau alte rumegătoare, cum ar fi caprele, oile, bivolii, măgarii, iepele.. Se referă la o alergie încrucișată dacă copilul nu a avut o eroare alimentară, adică nu a consumat accidental un aliment care conține proteine din lapte și încă dezvoltă simptome. De asemenea, pot fi simptome ale pielii, erupții cutanate, dureri abdominale, afecțiuni respiratorii. În acest caz, este important să păstrați un jurnal al simptomelor nutriționale, astfel încât să puteți filtra exact alergenul care cauzează plângerile. De acum înainte, pe lângă lapte, va trebui să faceți și dieta pentru asta.

A depășit alergia?

Majoritatea copiilor pot consuma alimente care conțin lapte în timp, după o dietă strictă, fără a dezvolta simptome alergice. Prin urmare, medicul o va face ocazional va efectua un test de stres pentru a determina dacă copilul a depășit alergia. Procesul poate fi diferit, dar de obicei începe cu un test cutanat. Pielea copilului este pătată cu lapte într-un loc mic și reacția este urmărită. Dacă, după o anumită perioadă de timp, apare roșeață sau mâncărime pe piele, este un semn al alergiei existente la lapte. Dacă nu este cazul, de obicei va trebui să continuați încărcarea acasă. Rația zilnică de lapte poate fi consumată treptat, în prima perioadă doar prin prăjire sau gătit, de exemplu ca o prăjitură sau o lingură de smântână din alimente. Gradualitatea este importantă, pentru a nu vă încărca corpul cu cantități mari de alergeni simultan.

Simptomele trebuie monitorizate!

După exerciții, simptomele alergiei la lapte nu apar imediat la toată lumea. Trebuie monitorizat dacă copilul se plânge de dureri abdominale și balonare în zilele și săptămânile următoare întoarcerii., dacă apar simptome ale pielii sau ale căilor respiratorii, nu scutiți presiunea. Eliminați din nou laptele din dietă și urmăriți pentru a vedea dacă plângerile dispar. Consultați-vă medicul și discutați cu dieteticianul dvs. cum să formulați o masă fără lapte, potrivită vârstei dvs. - suplimentarea cu calciu și proteine. Este posibil să se prescrie formula specială până când copilul are 6 ani, dacă îi place să o consume,.