Sfeclă

Sfecla a fost cunoscută și folosită de omenire încă din cele mai vechi timpuri. Cea mai veche descoperire arheologică a plantei provine dintr-o așezare neolitică (adică 4000). Adică deja în mileniul al doilea a fost cultivat în cantități mari de babilonieni și fenicieni. A fost adus în nordul Europei de către romani. Secole mai târziu, în imperiul germanic care devenise deja creștin, fondatorul dinastiei Carol cel Mare a ordonat cultivarea sfeclei.

Medicina indiană ayurvedică menționează, de asemenea, sfecla roșie ca o plantă hematopoietică excelentă. De asemenea, a fost utilizat pentru tratarea bolilor hepatice, a constipației și a anumitor boli intestinale și a fost chiar și este recomandat în „dermatologia” tradițională indiană pentru punctele negre, acneea și mătreața.

Consultați uscătoarele premium Viva Natura >>>

Este în principal originar din regiunile mediteraneene și din Europa Centrală, dar astăzi poate fi găsit peste tot în lume. Era o băutură preferată a grecilor, se credea că răcorește sângele. A fost folosit într-un scop similar de către romani în cazul bolilor febrile.

Cunoaștem trei tipuri de sfeclă. Sfecla furajeră este de culoare albicioasă. Sfecla de zahăr este mai mică, cu un conținut ridicat de zahăr. Acesta joacă un rol minor în alimentația umană. Sfecla este bună dacă sunt la fel de bune ca pumnii noștri. Sfecla este produsă în principal pentru rădăcinile lor, dar poate fi folosită ca plantă întreagă în scopuri nutritive și de vindecare. Rădăcinile sale sunt cărnoase, supate, de culoare violet închis. Utilizarea sa la mese este variată, dar cel mai bine este să o folosiți ca un amestec de salate crude.

Pulbere de sfeclă roșie de calitate premium Viva Natura

Faceți clic aici pentru a cumpăra:
https://vivanatura.hu/therek/cekla-por-150g

Principalele sale ingrediente active: Sfecla este o sursă excelentă de potasiu, calciu, fier, siliciu și magneziu, dar conține cupru, zinc, mangan, sulf, iod, cobalt, crom, nichel, vitaminele B1, B2, B6 și C, acid folic, niacină și biotină. . Aceste vitamine și oligoelemente sunt minerale esențiale pentru păr, unghii și sistemul nervos.

Putem produce 6 dkg de praf de sfeclă din 1 kg de sfeclă brută prin uscare la temperatura corpului.

Sfecla este cunoscută în conștiința publică ca multiplicatori de sânge. Totuși, dacă îi examinăm conținutul de fier, putem concluziona că acesta nu conține mai mult fier decât orice în comparație cu alte plante. Și totuși această afirmație nu schimbă faptele. Sfecla este genul de legume din care organismul poate folosi cel mai bine fierul. Este cel mai bine folosit de globulele roșii din sânge. Sfecla are un conținut ridicat de sodiu, dar un conținut scăzut de calciu. Această proprietate este pozitivă pentru organism atunci când este consumată gătită sau conservată. Datorită conținutului scăzut de calciu și a conținutului ridicat de sodiu, calciul anorganic este mai puțin dăunător vaselor de sânge și artritei. După cum știm, calciul anorganic contribuie foarte mult la întărirea vaselor de sânge, la umflarea venelor, la formarea varicelor. Cu toate acestea, dacă uneori ne supunem sfeclei la bătrânețe, aceasta previne sau elimină întărirea pereților vaselor colectoare. Conținutul de potasiu contribuie la nutriția fiziologică a corpului, mărește mușchii și rezistența, în timp ce colina este un excelent detergent pentru ficat, rinichi și vezică și stimulează activitatea glandelor limfatice ale corpului.

Efect de vindecare: După morcovi, sfecla este cea mai populară dintre legumele vindecătoare. Este adesea inclus cu alte sucuri de legume, cum ar fi morcovii sau castraveții. Efectul său este brut mai mare, adevăratul este dacă îl consumăm brut.

Efect de întărire: conținutul de colină afectează digestia, buna funcționare a stomacului și a intestinelor. Este recomandat celor care se recuperează după o boală pe termen lung. Dacă ființa este centrifugată, nu aruncați vârful sfeclei, deoarece verdele ei poate fi o sursă excelentă de calciu, ci doar crud.

Demachiant pentru ficat: Sucul de sfeclă roșie combinat cu suc de morcovi este un excelent demachiant hepatic. În curățare, degresează în principal ficatul. Este recomandat în special să utilizați mai mult morcovi decât sfecla la început, deoarece reacția rapidă din ficat poate provoca amețeli și greață.

În caz de tulburări menstruale: De două până la trei ori pe zi, un pahar de suc de sfeclă este recomandat celor care se confruntă cu tulburări menstruale, care pot fi cauzate de administrarea necorespunzătoare sau de efectele secundare ale medicamentelor sau de administrarea de hormoni sintetici. Ajutorul se simte la femeile care se plâng de schimbarea vârstei.

Sfecla roșie stimulează creșterea celulelor, regenerarea nucleară, activează formarea de celule roșii din sânge, susține funcția sistemului limfatic, efectul său diuretic și detoxifiant este bine cunoscut.

Mămicile însărcinate îl pot consuma și cu încredere, deoarece tuberculul este bogat în acid folic, al cărui aport este deosebit de important pentru făt. Acidul folic este implicat în dezvoltarea fătului, formarea substanțelor necesare funcționării creierului și a sistemului nervos. Cu o înlocuire adecvată la începutul sarcinii, probabilitatea de a dezvolta multiple anomalii de dezvoltare (de exemplu, coloana vertebrală deschisă) poate fi redusă.

„Se știe că procesele oxidative din celulele canceroase scad și fermentația acidului lactic crește în schimb. Substanță colorantă a sfeclei - de ex. glucozid betaină - înlocuiește enzimele respiratorii care și-au pierdut activitatea respiratorie în celulele canceroase. Acest colorant leagă atomii de hidrogen, îmbunătățind respirația celulară cu 1000-1250%. ” - prof. Dr. Revelion turc

În 1961, dr. Descoperirea lui Sándor Ferenczi, care a observat în experimente pe animale că vopseaua roșie a sfeclei - betaina - are un efect antitumoral. În experimentele umane, numărul de sânge al pacienților care au primit chimioterapie (care s-a înrăutățit ca urmare a tratamentelor) a arătat o îmbunătățire semnificativă după câteva săptămâni de tratament cu suc de sfeclă.

O dietă bogată în vitamina C susține în mod semnificativ absorbția fierului consumat. Consumul de articole de plăcere precum cafea, ceai negru sau droguri; iar tărâțele de cereale și anumite medicamente epuizează rezervele noastre de fier.

Idee de rețetă: Rețeta susține în primul rând curățarea ușoară și „stoarcerea” colonului și a ficatului. În cartea sa Alla Svirinskaya (Vindecătorul rus) - Secretele energetice, el scrie cu mare drag despre efectele salatei, pe care le recomandă în primul rând ca parte a unui regim de curățare a ficatului și a colonului.

„Salată de crep” rusească: Se amestecă 3: 1: 1 varză rasă, morcovi și sfeclă. Scoateți sucul din el și apoi adăugați puțin suc de lămâie, ulei de semințe de in și 4-5 prune uscate (înmuiați în apă timp de 2 ore înainte).