Simpatie - Ciocolata este ceea ce este adevărat, dăunător sau nu

Diferite produse fabricate din pudră de cacao erau încă vândute în farmacii în secolul al XIX-lea, deoarece efectul lor de îmbunătățire a dispoziției era deja recunoscut în acel moment.

Iarna, nivelurile de serotonină sunt mai mici decât vara, din cauza lipsei de lumină. Serotonina este produsă în creier, o substanță mesageră responsabilă de sentimentele de fericire și satisfacție. În absența sa, se poate dezvolta și starea de spirit proastă, iritabilitatea și depresia. Ciocolata și glucoza cresc brusc nivelul zahărului din sânge, iar nivelul serotoninei crește rapid, creând un sentiment de satisfacție. Glucoza este, de asemenea, un carbohidrat.

Carbohidrații se găsesc și în pâine, muesli, paste, fructe și cartofi, iar aceste alimente cresc încet nivelul zahărului din sânge, ceea ce înseamnă că au un efect mai durabil asupra dispoziției. Ciocolata, pe de altă parte, se bucură rapid, care curând trece, lăsând doar kilograme în plus.

Cacao are un efect antihipertensiv ușor și, de asemenea, protejează împotriva infarctului. Potrivit cercetărilor efectuate de Clinica Universitară din Zurich, consumul a 40g de ciocolată cu un conținut de cacao de 74% pe zi îmbunătățește funcția peretelui interior al vaselor de sânge. Ciocolata amară are cel mai mare conținut de cacao. Ciocolata este în mare parte alcătuită din zahăr, astfel încât nici consumul de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao nu trebuie supraevaluat pentru a evita cariile dentare.

Ciocolata conține cofeină, anamidă și polifenoli. Aceste substanțe stimulează sistemul nervos central, oferă bună dispoziție și reduc riscul bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, pentru ca aceste substanțe să pătrundă în corpul nostru în concentrații eficiente, ar trebui să consumăm câte 20 kg de ciocolată la un moment dat.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!