Simpatie - Consumul sănătos sau dăunător de lapte

Oponenții consumului de lapte spun că o dietă fără lapte nu înseamnă că organismul nostru nu primește calciu. Iaurtul, de exemplu, are mai mult calciu decât laptele și, de asemenea, este mai ușor de digerat. Varza și alte legume conțin aproape la fel de multe minerale pentru integritatea osoasă ca o ceașcă de lapte. În plus, spre deosebire de lapte, legumele conțin și vitamina K, care este necesară și pentru oasele puternice. Semințele de tofu și susan sunt, de asemenea, bogate în calciu. Dacă ne uităm la cantitatea de calciu proiectată pe o ceașcă, laptele curge la sfârșitul listei, spun adversarii consumului de lapte. Pătrunjelul, de exemplu, susține de trei ori mai mult calciu decât laptele.

Studii privind utilitatea laptelui, de exemplu Un studiu publicat în 2005 din Pediatrics de către Committee on Doctors for Vegetarianism for Responsible Healing a constatat că „există puțină susținere pentru o dietă care promovează un consum crescut de lapte ... pentru dezvoltarea osoasă la copii și tineri". Un studiu din 2006 publicat în Journal of Dairy Science a constatat că laptele creează oase puternice, scade tensiunea arterială, ajută la pierderea în greutate și protejează împotriva unei game de tipuri de cancer. De asemenea, se spune că sursele de calciu non-lactice de obicei nu au acizi grași saturați. Cu toate acestea, este recomandată o versiune cu conținut scăzut de grăsimi a laptelui, dar puțini îi plac.

Pe cine credem acum? Probabil că niciuna dintre descoperirile extreme nu se aplică tuturor. Pentru cineva care iubește laptele și îl poate digera bine, este cu adevărat inutil să demonstreze că laptele este nesănătos. În timp ce pentru persoanele sensibile la lactoză al căror lapte provoacă diaree și alte afecțiuni digestive, am argumenta în zadar pentru sănătatea băuturii.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!