Siropul de arțar poate fi consumat și de diabetici

Ai mâncat vreodată clătite americane adevărate cu pansament cu sirop de arțar? Siropul de arțar dulce-lipicios este un îndulcitor natural care s-a zvonit din când în când că diabeticii îl pot consuma și în siguranță, deoarece este bogat în vitamine și minerale. În articolul nostru, vom analiza modul în care seva de arțar poate face parte din dieta diabeticilor și ce trebuie să căutăm atunci când o consumăm.

Zahăr lichid - cu o valoare calorică mai mică

A fost folosit pentru prima dată de indienii nord-americani pentru a îndulci fluxul de zahăr zahăr extras din arțar. Există mai mult de 200 de soiuri de arțar, siropul de arțar clasic este produs în Canada din arțar de zahăr nativ. Sucul extras din lemn este similar cu mierea, iar gustul și textura sa sunt similare. De fapt, este un zahăr care se formează la rădăcinile copacilor și devine lichid primăvara datorită fluctuațiilor de temperatură. Cu toate acestea, valoarea calorică a dulciurilor este mai mică, conținând 260 de calorii la 100 de grame, în timp ce există 387 de calorii la 100 de grame de zahăr alb. Astfel, nu crește nivelul zahărului din sânge într-o măsură care a diabetici vești bune pentru el.

Îndulcitor sănătos

Cu vitamine și minerale
Pe cât de dulce este siropul de arțar, este bogat în vitamine și minerale. Conține vitaminele A, B2, B5 și B6, acid folic și biotină. Pe lângă calciu, potasiu, sodiu, cupru și seleniu, cercetările de astăzi au arătat că conține și mangan, un mineral care poate controla nivelul zahărului din sânge. Cu cât culoarea siropului este mai închisă, cu atât sunt mai intense ingredientele care promovează sănătatea.

Susținerea sistemului imunitar cu antioxidanți
Siropul de arțar este o sursă de cel puțin 24 de tipuri de antioxidanți care reduc riscul anumitor tipuri de cancer, boli cardiovasculare și pot ajuta la prevenirea diabetului în sine. Deoarece nu conține grăsimi și proteine, proteinele din lapte sunt, de asemenea, un îndulcitor ideal pentru cei sensibili. Are efect antiseptic, așa că, dacă aveți o răceală, vă puteți prepara ceaiul de plante cu sirop de arțar în loc de miere.

Nu-l puneți doar pe clătite!

Siropul de arțar nu este doar asta clătite americane poate fi un pansament însoțitor fin. Cea mai dulce, care are o culoare mai închisă și, prin urmare, are o aromă mai intensă, nu se cristalizează atât de repede, așa că utilizați acest sirop de calitate atunci când aveți nevoie de un înlocuitor lichid al zahărului, cum ar fi atunci când coaceți. Apropo, îl puteți folosi pentru a vă aromă cafeaua și ceaiul de dimineață, puteți găsi o mulțime de rețete de folosit.
Cu toate acestea, la fel ca toți îndulcitorii, utilizarea siropului de arțar este moderat recomandată. Deși are un indice glicemic scăzut și într-adevăr multe ingrediente utile, făcându-l mai ideal pentru diabetici decât zahărul alb, este important să îl utilizați cu precauție.

Efectul benefic al siropului de arțar

Dacă sunteți în căutarea unui înlocuitor sănătos al zahărului, siropul de arțar este o alegere ideală cu conținut scăzut de calorii. Aflați despre cele trei efecte pozitive principale ale sale!

Ce este siropul de arțar?

Siropul de arțar se obține din trunchiul incizat al unui arțar. Mai multe specii de arțar sunt potrivite pentru extragerea siropului, dar sucurile de arțar de zahăr, arțar roșu și arțar negru sunt cele mai utilizate. Lichidul recuperat este fiert pentru a face sirop de arțar. În acest proces nu se utilizează aditivi chimici, substanțe chimice sau conservanți. Siropul de arțar este bogat în vitamine și minerale, o sursă deosebit de bogată de vitamina B2 antioxidantă și mangan protejând oasele, dar conține și calciu, zinc, magneziu, potasiu, vitamina B1 și, într-o măsură mai mică, fier.

Efectul protector al oaselor și al articulațiilor siropului de arțar

Siropul de arțar este bogat în mangan, conținând 2,9 mg de mangan la 100 de grame, ceea ce reprezintă 138% din doza zilnică recomandată. Mangan cu alte minerale - a calciu, împreună cu zincul și cuprul, întărește oasele, le poate îmbunătăți densitatea, inhibând astfel dezvoltarea osteoporozei. Manganul este, de asemenea, important în sănătatea articulațiilor, deoarece reduce inflamația și durerea în artrită. Participă la reglarea nivelului de zahăr din sânge, poate îmbunătăți funcția creierului și chiar susține funcția tiroidiană.

Efectul antioxidant al siropului de arțar

Siropul de arțar conține mai mult de 20 de antioxidanți și merită să știm că cu cât culoarea este mai închisă, cu atât este mai mare cantitatea. Antioxidanții întăresc sistemul imunitar, inhibă inflamația și ajută la neutralizarea zilnică a radicalilor liberi dăunători din organism, ceea ce poate contribui la dezvoltarea unor boli grave, inclusiv boli de inimă, neurodegenerative, boli inflamatorii și cancere.

Efectul protector al siropului de arțar

Siropul de arțar este foarte bogat în zinc, care este esențial pentru sănătatea prostatei. Această glandă ajută la viabilitatea și funcționarea celulelor spermatozoide. Acest organ conține cea mai mare cantitate de zinc din corpul masculin. Zincul poate ajuta la reducerea riscului de cancer de prostată și, de asemenea, poate juca un rol în inhibarea creșterii tumorii. Nivelurile ridicate de zinc în prostată pot ajuta la reducerea procesului inițial de formare a tumorii. Prin urmare, merită ca toți bărbații cu vârsta peste 40 de ani să își mărească aportul de zinc, însă nu exagerați, caz în care zincul poate crește riscul de cancer. Doza zilnică maximă recomandată este de 30-40 mg. Siropul de arțar este o sursă excelentă de zinc natural, conținând 1,45 mg de zinc la 100 de grame, ceea ce îl face un supliment ideal pentru aportul zilnic.