Slăbești cu gustări delicioase? Posibil!

Dieta mediteraneană este deja pe lista patrimoniului cultural ideal. Doar pentru că putem scăpa de kilograme fără încercare și să fim extrem de sănătoși.

Este suficient doar cinci porții de legume și fructe pe zi, cereale de bună calitate, nuci, orez, paste fierte din grâu dur, pește de mare, vin roșu și ulei de măsline. Produsele lactate slabe și păsările de curte pot fi consumate și în cantități mai mici. Nici celor cărora le place carnea roșie nu trebuie să se sperie, dar numai 300-400 de grame din aceasta pot fi consumate săptămânal.

Mâncarea mediteraneană este mai mult un stil de viață decât o dietă, deci multe depind și de modul în care vă mâncați mâncarea. Așezați-vă la masa stabilită și mâncați încet cina, beți vin - nu împingeți mâncarea rapid în fața televizorului. Mâncarea lentă ne saturează stomacul mai devreme, așa că consumăm mai puține calorii.

S-au demonstrat mai multe efecte pozitive ale dietei mediteraneene: pierderea mai rapidă în greutate, menținerea nivelului de zahăr din sânge scăzut și un risc mai mic de a dezvolta depresie. În plus, riscul de arsuri la stomac, atacuri de cord, accident vascular cerebral și boala Alzheimer este redus.

Baza dietei este de a prefera alimentele proaspete care sunt adecvate sezonului. Încercați să mâncați întotdeauna legume și fructe de sezon, deoarece conțin mai puține reziduuri chimice și mult mai multe vitamine.

Toate grăsimile trebuie înlocuite cu ulei de măsline. Trebuie să o prăjim cu aceasta sau, dacă facem o salată, ne stropim mâncarea și cu ulei de măsline. Desertul zilnic ar trebui să fie în principal fructe proaspete, alte dulciuri (ciocolată, tort etc.) sunt permise doar de 1-2 ori pe săptămână. Pe lângă dieta mediteraneană, se recomandă și consumul zilnic de vin roșu. Acesta poate fi unul sau două pahare pe zi pentru bărbați și doar un pahar pe zi pentru femei. Acest lucru nu este obligatoriu, desigur, dar flavonoidele și mineralele au un efect bun asupra hematopoiezei și a aportului de oxigen celular.

Iată o rețetă divină bazată pe principiile dietei mediteraneene:

ADITIVI
◼ 2 căței de usturoi
◼ 4 fire de ceapă de primăvară
◼ 2 linguri de ulei de măsline
◼ 20 dkg orez risotto
Food 25 dkg fructe de mare (proaspete sau congelate)
◼ 20 dkg mazăre verde
◼ 6 dl supă de legume (se poate face din cuburi)
◼ Câteva frunze de lemongrass
◼ lămâie
◼ sare
Pepper piper proaspăt măcinat

PREGATIREA

Curățați usturoiul și înconjurați ceapa de vie. Se încălzește uleiul într-o tigaie ignifugă și se călește ceapa și usturoiul timp de trei minute. Adăugați orezul, fructele de mare și mazărea verde. Se amestecă ușor, se toarnă peste supă fierbinte de legume. Acoperiți și fierbeți la foc mic într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Între timp, tocați lemongrass-ul, transformați-l în risotto finit, sare, piper și serviți imediat cu lămâia.