Sos de cafea ceresc pentru carne friptă

Ai crezut că poți face sos fantastic din cafea împreună cu carne? Încercați, merită.

Dacă iubești cafeaua, poți chiar crește proporția de cafea din rețetă, astfel încât aroma sosului va fi și mai intensă.

Piept de pui prăjit cu sos de cafea (

Ingrediente (pentru 4 persoane)
4 felii de piept de pui
70 ml cafea tare de la Nescafé
70 ml de smântână
2 lingurițe de amidon comestibil
3 ek vaj
1 ceapa cu cap mediu
50 ml vin roșu
2 catei de usturoi
1 frunza de dafin
sare și piper după gust

Sare, piper și unge pieptul de pui cu usturoiul zdrobit, lasă-l să stea 15 minute.
Topiți untul într-o tigaie, fierbând ceapa tocată până se rumeneste ușor.
Adăugați piepturile de pui și prăjiți-le până se rumenesc. Când sunt prăjiți, scoateți-le din tigaie.
Apoi se toarnă vinul, cafeaua și amidonul comestibil amestecat cu smântână în tigaie, se adaugă frunza de dafin și se fierbe la foc mediu, amestecând, timp de 2-3 minute.
Când ați terminat, serviți turnat peste pieptul de pui. Orezul brun sau bulgurul sunt, de asemenea, garnituri excelente.