Sylvia Gastro Angel

Cu un sos delicios, chiar și cele mai plictisitoare feluri de mâncare prind viață!
Sosul cremos de ciuperci, care poate fi preparat rapid și ușor, poate fi un plus excelent pentru fripturi, carne preparată la abur și legume. Îl putem face și mai variat cu condimente verzi la gust (de exemplu, rozmarin, cimbru, busuioc).

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg șampoane
3 linguri de ulei
1 ceapa cap
sare și piper după gust
1,5 dl smântână de gătit
1 cs pătrunjel verde
3 dl supă de legume (din cuburi de supă)
1 lingură amidon comestibil

Pregătire:

Ciupercile se curăță și se taie felii. Intr-o tigaie, se prajeste ceapa tocata in putin ulei. Adăugați ciupercile și fierbeți până fierbe sucul. Se toarnă peste supa de legume, se condimentează cu sare, piper și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Crema se amestecă cu amidonul comestibil și apoi se adaugă 1-2 linguri de suc fierbinte. Apoi adăugați la ciuperci și fierbeți timp de 1-2 minute. În cele din urmă, presărați blatul cu pătrunjel proaspăt.