Boldogreet

Trebuie să încep să-i gătesc nervos, caz în care tocarea legumelor mă va ajuta să mă relaxez, iar atunci când miros mirosul de usturoi mă întreb dacă mă voi dizolva complet și mă voi potoli. Gătitul este o pasiune în care dorința (inventarea hranei.) Și împlinirea (. Apoi primul perete) netezesc nervii, ne umple trupurile și sufletele. Această rețetă este așa (nu spun că este dietetică, deoarece include vin alb, brânză grasă bună, ceapă prăjită, crocantă și chiar și un fel de mâncare cu paste deasupra lor) și odată ce ați gustat-o, veți găsi în curând că în zilele mai grele, aruncă-te cu el.

sfeclă

Veți avea nevoie de 2 persoane pentru asta

  • 1 mână de nuci (tocate, prăjite uscate)
  • 3 dkg unt
  • 1 fir de țelină
  • 3 căței de usturoi zdrobiți
  • 4 kg de brânză albastră (Roquefort)
  • 0,5 dl vin alb uscat
  • 2 lingurite suc de portocale proaspat stors
  • 1,5 dl de smântână
  • 1 lingurita crema de balsam
  • sare piper
  • +20 dkg de paste integrale spelte gătite pe al dante

Acestea pot fi în plus: nucșoară, ceapă prăjită, parmezan, cremă balsamică

Încălziți untul, treceți-l peste țelina feliată subțire, presărați usturoi, sare și piper, iar când mirosul de usturoi este deja simțit, adăugați brânza albastră și turnați peste vinul alb. Când brânza s-a topit în vinul alb, poate veni sucul de portocale, gătește cu el 1-2 minute, apoi îmbogățește-l cu smântână. Nucile prăjite sunt de asemenea amestecate și fierte împreună. Îngrămădim ragoul pe aluatul proaspăt gătit și presărăm cu ele, ornăm cu: nucșoară, ceapă prăjită, parmezan, cremă balsamică. O consumăm în căldura sa.