Spaghete cu sos de creveți și usturoi

Pregătire:

1. Într-o cratiță mare la foc mediu, încălziți uleiul de măsline și untul. Adăugați usturoiul și boiaua. Fierbeți câteva secunde până când usturoiul este sticlos. Se amestecă roșiile concentrate și vinul. Gatiti 10 minute, amestecand continuu.

2. Se fierbe apă sărată într-o cratiță mare. Puneți spaghetele și gătiți-le moi (al dente). Se strecoară, se scurge și se toarnă înapoi în oală.

3. Aproximativ. Puneți creveții tăiați în bucăți de 1 cm în sos și gătiți la foc mare, amestecând 2 minute, până când carnea de crab devine roz. Reduceți focul și amestecați smântâna. Gatiti 1 minut, amestecand continuu, pana ce sosul se ingroasa. Se condimentează cu sare și piper.

4. Stivuieți aluatul pe un vas preîncălzit. Turnati sosul deasupra si presarati patrunjelul. Se amestecă bine și se servește imediat.

Paste
(Editura Vince, 2008)

Cum ar fi viața noastră fără preparatele delicioase, ieftine, hrănitoare, ușor de preparat și versatile? În volum, puteți găsi cele mai bune rețete de paste pentru fiecare masă și ocazie - ușor, rapid. Mai mult.

Paste
(Editura Vince, 2008)