Sparanghel învelit în slănină cu zahăr

Gama medie de preț

În acest moment, unul dintre alimentele mele preferate din primăvară este sparanghelul sau varianta verde, despre care puțini oameni știu că se numește germen. Deoarece sezonul este scurt, aș continua linia mea de rețete pentru sparanghel. Am împărtășit ultima dată o versiune vegetariană, astăzi vreau să favorizez carnivorele. Germenul în această formă este adorat chiar de cunoscuții mei de sex masculin împotriva Reformei.

Această rețetă s-a născut ca unul dintre punctele mele slabe cu slănină sau șuncă serrano sau prosciutto cu zahăr sau pepene galben; sau cealaltă slăbiciune este germenul învelit în slănină. M-am gândit să asociez cele două rețete și să acumulez plăcerile. Adică am reușit! Am reușit să creez o cavalcadă cerească interesantă de arome cu această rețetă, care poate fi consumată ca o masă ușoară cu un fel de mâncare și ca aperitiv.

Această hrană în această formă favorizează metaboliștii carbohidraților, dar metaboliștii grăsimi-proteine ar trebui să pună un alt strat de șuncă sau slănină sub pachetul de sparanghel, iar acest aliment deosebit de delicios va fi deja compatibil cu corpul lor.

Pași

Arunc germenul într-un steag de apă fierbinte sărată pentru câteva minute, apoi picure sucul deoparte.

Preîncălzesc cuptorul la 180 ° C și apoi ung o oală, yeni sau vas de copt cu grăsime de nucă de cocos sau unt de casă.

Fac un buchet din germeni cu un triplu și împachetez buchetele mici cu slănină.
Așez pachetele unul lângă altul în vasul de copt și le îngrop cu morcovi.

Presar totul în mod discret cu o parte din suc de gătit, piper, condiment, și puteți merge la cuptorul preîncălzit acoperit timp de 10-15 minute, apoi fără capac încă câteva minute - în funcție de grosimea și vârsta sparanghel.

În timp ce germenul se prăjește, tăiați pepenele în jumătate și scăpați de sămânță.
Jumătate din sucul de sparanghel rămas se amestecă pentru a obține un sos diluat. Ardei sosul după gust, cei mai curajoși pot adăuga și chili!
Pe cealaltă jumătate de pepene galben, tăiem sferele cu o lingură mică și servim drept garnitură.

Antal Vali

Sunt Antal Vali, naturist, fitoterapeut, consultant în nutriție și expert în post. Idestova Mă ocup de naturopatie și promovez un stil de viață sănătos de 30 de ani. În 2017, profesorul László Béky și cu mine am devenit doi naturopati ai anului. Am creat acest site web pentru a ajuta și mai mulți oameni să trăiască o viață curată și sănătoasă fără otravă și otravă, să mănânce alimente delicioase fără să se îngrașe și să navigheze în labirintul dietelor.