Sparanghel pentru o sănătate super

Vă poate ajuta să slăbiți

Sparanghelul are un conținut scăzut de grăsimi și calorii (sunt doar 32 într-o ceașcă), dar este și bogat în fibre, făcându-l un aliment ideal pentru cei care vor să slăbească câteva kilograme. Cel mai bine este să-l împerecheați cu ouă fierte, deoarece împreună cu conținutul de albuș de ou este considerat o masă completă care se va bloca bine pentru o lungă perioadă de timp.

Conține multă vitamina E.

Vitamina E este, de asemenea, un antioxidant important care ajută la întărirea sistemului imunitar și protejează celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi. Dacă consumăm sparanghel în combinație cu puțin ulei de măsline, corpul nostru poate absorbi mai ușor vitamina E din el, deoarece este solubil în grăsimi.

Adevăratul atu este că probioticele scumpe și farmaceutice pot fi înlocuite cu acesta, deoarece ajută la formarea și multiplicarea bacteriilor benefice ca un protector activ al florei intestinale.

Cine ar fi crezut că până și frumusețea este afectată de această legumă verde și albă. Poate chiar ajuta la eliminarea petelor pielii, cum ar fi acneea sau eczemele, deoarece sparanghelul crud sau sucul de sparanghel este bun pentru aceste probleme prin alcalinizarea sângelui. Mai mult, datorită riboflavinei, întărește și unghiile și părul.

Sparanghelul este preferat în aceste zile, în principal datorită conținutului său valoros și ridicat de nutrienți, este foarte bogat în vitaminele K, C, A, E, B și acid folic și oferă corpului dumneavoastră proteine, mangan, fosfor și fibre necesare. Diverse studii au descoperit o asociere între unele tipuri de cancer și boli coronariene, dar vitaminele găsite în sparanghel - adică consumul regulat de legume - ajută la prevenirea acestora. În primul rând rezultă o incidență mai mică a tumorilor gastrointestinale, pancreatice, pulmonare și mamare. O doză zilnică de vitamina E este deja furnizată de o porție de sparanghel.

Sparanghelul de asemenea un diuretic eficient, este potrivit pentru infecții și răceli ale tractului urinar și curăță rinichii și este, de asemenea, excelent în dizolvarea calculilor renali. Mai mult, îți curăță sângele, așa că vei avea nu numai o piele mai sănătoasă, ci și mai frumoasă.

Simțiți-vă liber să mâncați sparanghel pentru viitoarele mame

Sparanghelul este, de asemenea, recomandat femeilor însărcinate și celor care intenționează să conceapă un copil, deoarece vitaminele și mineralele pe care le conține (în principal folat și fier) contribuie la dezvoltarea sănătoasă a fătului, reducând riscul de tulburări de dezvoltare și naștere prematură.

Sparanghel alb și sparanghel verde

În Ungaria putem găsi două tipuri de sparanghel, sparanghel alb și verde. Sparanghelul alb este cultivat sub hrișcă (terasamente de pământ), în timp ce sparanghelul verde crește deasupra solului și, prin urmare, are și o culoare verde. Sparanghelul verde nu numai că are un gust mai proaspăt, ci și mai gustos. Cea mai fină parte a ambilor sparangheli este vârful, partea în devenire a licitației. Cu toate acestea, atunci merită să profitați de ocazie și să consumați cât mai mult din ea.

Utilizarea sparanghelului

Putem face supă cremă din sparanghel, o putem coace la cuptor ca garnitură, dar chiar și sparanghelul învelit în slănină este excelent ca fel principal. Desigur, îl putem consuma și gătit câteva minute. Ca garnitură lângă pește sau super aliment pentru păsări de curte.

Achiziționarea și depozitarea sparanghelului

Răsuciți sparanghelul proaspăt într-un prosop umed de bucătărie Se poate păstra și la frigider timp de 2-3 zile. Sparanghelul verde este cel mai bine așezat vertical în apă în frigider. Atunci când cumpărați, este important să obțineți pachete de sparanghel proaspăt pentru a face din el mâncare delicioasă. Culoarea sa este galben pal sau verzui. Decolorarea maro nu este permisă, la fel ca adâncimea tulpinii este un semn rău. Indică faptul că planta nu este proaspătă, s-a uscat deja. Chiar dacă este ascuns în fundul unei pungi frumoase, nu fiți neglijent să priviți partea tăiată inferioară a sparanghelului, care de preferință nu ar trebui să fie de culoare maronie, uscată. Trebuie să eliberați suc sub presiune, care are un miros plăcut proaspăt și un gust acru. Tulpina este fragilă, se fixează când este îndoită, tulpina poate fi tăiată cu unghiile. Dacă tija este cauciucată sau îndoită, este deja un semn de ofilire. Poate fi acoperit cu un strat de ciuperci de culoare maro deschis, fraged, care nu afectează valoarea plăcerii sale, de fapt, este mai mult un semn al tratamentului adecvat. Capetele înflorite sau tulpinile curbate nu schimbă gustul.