Spitalele din statul New York vor oferi în curând și un meniu vegan

Senatul și Adunarea Generală din New York aprobă propunerea de a permite pacienților din spitalele de stat să aleagă un meniu vegan.

Potrivit unei organizații non-profit, Asociația Medicilor pentru Medicină Responsabilă (PCRM), legea la nivel de stat va garanta alegeri vegane și gustări vegane pentru toți pacienții cu mese.

Legea a fost adoptată cu o largă majoritate în Senat și Adunarea Generală, așa că a ajuns la guvernator.

Vindecarea se bazează pe o dietă sănătoasă

Prin semnarea Legii S1471A/A4072, guvernatorul Andrew Cuomo pune statul New York în fruntea unei mișcări pentru a ajuta la combaterea bolilor de inimă, a diabetului și a obezității, oferind pacienților alimente sănătoase pe bază de plante.

Susan Levin, Președinte PCRM pentru Educație Dietetică, a spus.

Comitetul estimează că aproximativ 1,7 milioane de newyorkezi suferă de diabet sau boli de inimă, care reprezintă 40% din decese.

„Cercetătorii spun că o dietă bogată în fructe, legume, cereale integrale și leguminoase va ajuta la combaterea bolilor de inimă, a hipertensiunii arteriale, a diabetului și a cancerului”.

- menționează organizația.

Potrivit sistemului de sănătate St. Joseph din California, alimentele pe bază de plante sunt cu 50% mai ieftine decât opțiunile din carne.

„Economisim 5.000 de dolari pe an doar oferind o plantă în loc de meniuri cărnoase”

PCRM a spus. Apropo, această lege a fost deja adoptată în California.

Spitalele din New York au introdus luni fără carne

Nu este prima dată când spitalele din New York vor să reducă cantitatea de carne pe care o servesc. În luna august a anului trecut, Spitalul Bellevue, unul dintre cele mai vechi spitale publice din țară, a lansat Programul pentru stilul de viață pe bază de plante, care lucrează cu pacienții pentru a încerca să introducă mai multe alimente pe bază de plante în dietele lor în numele medicinei preventive.

Anterior, organizația de sănătate și spital a orașului a introdus luni fără carne în 11 spitale și școli publice din New York.

„Vrem să le oferim pacienților noștri posibilitatea de a trăi cele mai sănătoase vieți, astfel încât să le putem introduce cele mai sănătoase alimente din care pot alege chiar și după ce părăsesc spitalul”.

- a declarat dr. Mitchell Katz, director executiv al Organizației pentru Sănătate și Spitale.

Pe lângă apelarea la alimente vegetale, au existat vedete celebre precum președintele Brooklyn, Eric Adams, care a scăpat de mai multe simptome ale diabetului de tip 2 după ce a trecut la o dietă cu plante.

„Obiectivul nostru comun este de a crea un mediu mai sănătos în care atât guvernul, cât și instituțiile susțin o dietă sănătoasă. Spitalele au o oportunitate unică de a influența obiceiurile alimentare ale pacienților și ale familiilor acestora; își pot schimba rutina alimentară într-o direcție mai sănătoasă ”