Descărcare rețetă

Ingrediente:
30 dkg făină fină, un praf de sare, 1 pachet de praf de copt, 8 dkg stafide moi, 2 ouă, 15 dkg zahăr granulat, 1 pachet zahăr vanilat, 0,75 dl ulei, 1 dl lapte, 15 dkg compot de cireșe, 1 lămâie mică coaja galbenă rasă, 1 lingură mocha de scorțișoară măcinată
pentru a unge matrița:
unt sau margarină de copt

1. Întindeți făina cu sare, praf de copt și stafide moi. Se amestecă ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până la spumă, acest lucru se face cu un tel electric timp de 2-3 minute. Se toarnă uleiul și laptele. Adăugați făina de stafide și amestecați în compotul de cireșe scurte, scurs. Condimentați cu coaja de lămâie rasă și scorțișoară măcinată.
2. Întindeți nișele unui cuptor mediu pentru brioșe sau tapetați-le cu coșuri de hârtie. Umpleți cu stafide până la trei sferturi pline. În cuptorul preîncălzit cu flacără medie (180 ºC; într-un cuptor cu agitare de aer 165 ºC) aprox. Coaceți timp de 20 de minute.
3. Rămâneți în formă timp de 10 minute, apoi așezați prăjiturile mici pe un raft pentru a se răci complet.

10 bucati
Timp de preparare: 40 minute
O bucată: 278 kcal