Stil de viata

Ingrediente pentru rețeta de aluat de pizza:

300 ml de apă
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
500 g de făină
2,5 dkg drojdie (jumătate de cub)
1 linguriță zahăr
1 linguriță sare

Măreția bucătăriei italiene stă în simplitatea ei, nu este diferită de pizza. Adevărata rețetă italiană de aluat de pizza nu conține altceva decât o echipă de făină-apă-ulei de măsline-drojdie, puțină sare pentru gust și niște zahăr pentru a face drojdia mai ușoară de rulat. Când este amestecat în proporțiile date aici, este, de asemenea, minunat de crocant în cuptorul de acasă și poate fi ușor modelat, ceea ce este un aspect primordial atunci când faceți pizza.

Din cantitatea dată aici, puteți face două pizza cu aluat subțire de 34-36 cm sau 4 24-26 cm. Din experiența mea, această cantitate de salată și desert poate fi suficientă pentru până la patru adulți.

Rețetă de aluat de pizza

Se rulează drojdia cu puțin zahăr și ulei de măsline

Formați o gaură în centrul făinii

Lucrați împreună făina și drojdia

Coaceți aluatul cel puțin o oră

Formați bile de aluat cu o suprafață uniformă