Subțire și înfrumusețează cu caise!

Originea exactă a caiselor (Prunus armeniaca), cunoscută și sub numele de caise, nu este pe deplin cunoscută. Unii cercetători spun că a venit din țara Armeniei - așa cum ar putea sugera cuvântul latin armeniaca - în timp ce alții spun că a venit în Europa din Asia Centrală și China. Potrivit unor surse scrise, a fost cultivat doar de câteva secole, dar cercetările au arătat că a fost deja cunoscut și consumat de strămoșii noștri cuceritori [...]

Originea exactă a caiselor (Prunus armeniaca), cunoscută și sub numele de caise, nu este pe deplin cunoscută. Unii cercetători spun că a venit din țara Armeniei - așa cum ar putea sugera cuvântul latin armeniaca - în timp ce alții spun că a venit în Europa din Asia Centrală și China. Potrivit unor surse scrise, a fost cultivat doar de câteva secole, dar cercetările au arătat că strămoșii noștri cuceritori știau și consumau deja fructele delicioase și suculente ale caiselor. Dar caisele pot fi apreciate nu numai din cauza gustului lor.

Să vedem de ce ar trebui să consumi caise:

  • Conține cantități semnificative de beta-caroten, vitamina C și fibre.
  • Conține mult potasiu.
  • Beta-carotenul, ca provitamină (adică pre-vitamină) a vitaminei A, vă protejează vederea și pielea și, împreună cu alți compuși antioxidanți din fruct, este eficient împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi.
  • Conține doar 48 kcal la 100 g, deci îl puteți include în dieta dvs. (slăbire).

Cum să-l folosească?

caise

Puteți face o varietate de feluri de mâncare din piersici: le puteți adăuga crude la salatele de fructe, le gătiți în gem, astfel încât să vă puteți bucura de gustul lor pe pâine și prăjituri. Mănâncă-l uscat în zilele reci de iarnă și prepară o băutură răcoritoare vara. Nu mâncați mai mult de 1-2 boabe de semințe dulci, dar este mai bine să evitați consumul. Și nu mâncați deloc boabele amare de caise!

Sfatul rețetei noastre: suc de caise de lămâie

Ingrediente:

  • 1 kg de caise coapte
  • 2 linguri miere
  • 1 db lămâie
  • apă de la robinet sau apă minerală

Spălați bine caisele și lămâia. Treceți piersica sau scoateți coaja cu un cuțit și tăiați carnea. Când ați terminat, amestecați bine cu mierea și sucul de lămâie stors. Se diluează cu apă rece la aproximativ 1 litru și se amestecă bine (dacă ați tocat boabele, folosiți un blender). Băutura finită răcorește răcită și este un calmant al setei bogat în fibre, vitamine și minerale pentru zilele toride de vară! Nu uitați să amestecați bine înainte de consum!

Știați?
- Amigdalina din sâmburii amari de caise - spre deosebire de reclamele de pe internet - nu are nici un rol în menținerea sănătății sau în vindecarea cancerului! Când este consumat, cianura de hidrogen poate fi eliberată, ceea ce este toxic - a cauzat deja grave daune sănătății.
- Beta-carotenului i s-a atribuit un efect protector împotriva efectelor nocive ale soarelui, dar acest lucru a fost susținut doar parțial de cercetări
- În Armenia, caisele - sau așa cum se numește „ciran” armean - sunt mai mari, mai dulci și mai suculente decât fructele disponibile acasă. De obicei, se consumă ca al treilea până la al patrulea fel de mâncare, în loc de desert, după mesele principale.