Sucul conservat este sănătos?

conservat

Când sucul pătrunde în paharul nostru, îl identificăm imediat ca fiind sănătos, deoarece fructele sunt o sursă sănătoasă și naturală de vitamine.

Dar sucurile de pe piață astăzi sunt departe de a fi sănătoase.

Deși distribuitorii anunță că este suculent, proaspăt și plin de vitamine și minerale, este mai mult un truc inteligent de marketing decât o realitate.

În primul rând, să analizăm diferitele categorii de sucuri.

Suc tradițional de fructe slab

Aceste sucuri sunt cele mai nesănătoase, deoarece au un conținut de fructe de numai 10-20%, dar sunt, de asemenea, bogate în zahăr, arome, culori artificiale, conservanți, agenți de îmbunătățire a texturii, agenți de îngroșare, stabilizatori, emulgatori, câștigători în greutate și purtători.

Un exemplu este guma de guar, un agent de îngroșare controversat, care îmbunătățește stocul, extras din semințele unei buruieni. Guma de guar conține, de asemenea, substanțe nocive pentru sănătatea noastră și care nu sunt extrase în timpul procesării, deci ar trebui introduse în corpul nostru doar în cantități mici.

Celălalt aditiv obișnuit în aceste sucuri este aspartamul. Numeroase studii și experiențe au arătat în mod clar efectele sale toxice și cauzatoare de boli. Aspartamul este un aditiv periculos care se descompune în agenți cancerigeni atunci când intră în organism.

Aceste băuturi se pot spune pentru orice, în afară de sănătoase. Avem mult zahăr și substanțe artificiale în noi. De fapt, acestea nu sunt potrivite pentru potolirea setei și sunt doar o problemă pentru organism.

Aflați mai multe despre efectele ceaiului verde în cartea noastră electronică gratuită Ulei de nucă de cocos și ceai verde, Două mari secrete de sănătate. Faceți clic pe link și descărcați!

Sucuri care se fac publicitate 100%

Dacă ne uităm la eticheta lor, putem vedea că, în majoritatea cazurilor, acestea sunt fabricate din concentrat. Să săpăm adânc în ceea ce înseamnă de fapt concentratul. Apoi, indiferent dacă este sănătos sau nu, toată lumea poate decide de la sine.

Luați cel mai frecvent suc de portocale printre sucuri și vedeți cum firmele mari rezolvă producția în masă de suc de portocale.

Este logic ca portocalele să crească în mediul rural cald, pe plantații uriașe, și nu tot timpul anului, dar putem scoate puțin suc de portocale „proaspăt” de pe raft oriunde, oricând, oriunde în Europa. La nivel corporativ, cum să faci suc de portocale disponibil peste tot, chiar și în locuri în care portocalii nici măcar nu au fost văzuți?

Răspunsul la această problemă este concentrat. Un proces special este folosit pentru a crea un concentrat din suc de portocale proaspăt stors. Volumul său este mult mai mic, astfel încât problema depozitării și transportului este simplificată, devine mai ieftină. Și aici există un punct în care markerul sănătos poate fi îndepărtat din sucul de portocale, deoarece este încălzit sub vid pentru a permite evaporarea apei din el. Când sucul unui fruct este expus la căldură, este bine cunoscut faptul că o proporție semnificativă de vitamine sunt distruse imediat. Trebuie remarcat faptul că, datorită procesului de încălzire, concentratul pierde, de asemenea, multă aromă. Din acest motiv, gustul original al sucului de portocale trebuie reconstituit prin diferite procese chimice și nu mai este necesar ca producătorul să indice pe etichetă modul în care concentratul fără gust a redevenit o aromă de suc de portocale.

În cele din urmă, sucul de portocale trece printr-o așa-numită pasteurizare, ceea ce înseamnă că este încălzit la aproximativ 85-94 ° C timp de cel puțin 30 de secunde.

Așadar, atunci când turnăm în paharul nostru suc de portocale 100% proaspăt și suculent, plin de vitamine, este mai bine să știm că bem o băutură foarte prelucrată și reprelucrată, care a trecut printr-un proces în mai multe etape, care este doar o umbră a sinelui său vechi.

Pur și simplu ne străduim să evităm aceste sucuri de portocale conservate așa cum sunt și să stoarcem sucuri pentru noi înșine.

De aceea există sucuri foarte bune

De obicei, acestea nu sunt disponibile în interesul public tradițional, deoarece pot fi obținute în principal de la producătorii ecologici și producătorii de pe piață, adesea în pachete mai mari, de până la 5 litri.

Un suc adevărat poate fi conservat numai în condiții speciale, de obicei mai multe companii nu îl pot produce din cauza cantității mari de stocare și transport mult și pentru o lungă perioadă de timp și suc proaspăt stors nu este renumit pentru termenul de valabilitate mult timp fără diferite proceduri de conservare.

Desigur, o soluție și mai bună este să preparăm singuri suc proaspăt stors.

Dar rețineți, consumăm suc doar ca lichid suplimentar, nu înlocuiți necesarul zilnic de apă cu suc, chiar dacă este un soi foarte bun.

mi-a placut?
Acțiune!
Stai informat! Notificare gratuită a noilor noastre articole. Abonati-va!

Folosim date cu caracter personal pentru a menține experiența de cumpărare pe site și în alte scopuri cuprinse în Politica de confidențialitate. Am citit și accept ceea ce conține.