Sucul confitat - poate fi dăunător?

Se presupune că este sănătos să începeți ziua cu acest lucru, deși este de conceput ca un pahar de suc dimineața să nu fie atât de benefic pe cât credem - de fapt, este de-a dreptul dăunător.

Cercetătorii susțin că sucurile de fructe conțin atât de mult zahăr încât nu reduc, ci cresc riscul de a dezvolta anumite tumori. Până când băutura este procesată și ambalată, majoritatea ingredientelor anticanceroase din fructe se pierd.

Într-un studiu publicat în Journal of the American Dietetic Association, cercetătorii australieni au examinat efectul diferitelor fructe, legume și sucuri asupra prevenirii tumorilor intestinale. Experimentul a implicat 2.200 de voluntari adulți. Analiza și urmărirea dietetică au constatat că consumul zilnic de fructe și legume a redus probabilitatea de a dezvolta cancer, în timp ce cei care au consumat cantități mari de suc prezintă un risc mai mare. S-a dovedit că cei care beau trei pahare de suc pe zi au un risc mai mare de cancer rectal. Cercetătorii consideră că conținutul ridicat de zahăr din sucurile de fructe poate declanșa anumite tipuri de cancer.

Echipa de cercetare a mai arătat că majoritatea ingredientelor din fructe care protejează împotriva cancerului, inclusiv fibrele, vitamina C și antioxidanții, se pierd în timpul procesării.

Conform recomandărilor oficiale, cinci porții pe zi de fructe și suc de fructe pot conține, de asemenea. Cu toate acestea, cercetătorii britanici au atras atenția recent asupra faptului că una dintre cele cinci porții nu ar trebui încărcată din cauza conținutului ridicat de zahăr al sucurilor. Cu toate acestea, alți experți nu recomandă sări peste sucuri, deoarece acestea sunt încă mai sănătoase decât alte băuturi.